Chef de cuisine - 3680 € - Traiteur

Traiteur; Charenton-le-Pont; Sur place; EUR 35 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Un traiteur innovant à Charenton-le-Pont recherche un Chef de Cuisine pour superviser l'activité culinaire. Le candidat idéal possédera une expérience solide en gestion de cuisine, être capable de mener des équipes tout en assurant la qualité des plats. Ce rôle combine créativité et gestion, visant à offrir une expérience culinaire unique à chaque client.

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste de gestion de cuisine.
• Capacité à superviser une équipe.

Responsabilités

• Organisation de l’approvisionnement et des tâches de la brigade.
• Production culinaire et analyse du coût des recettes.
• Contrôle du respect des règles d’hygiène.

Connaissances

Organisation

Management

Contrôle d'hygiène

Description du poste

Offrir à chaque client un moment unique, alliant show culinaire, saveurs japonaises raffinées, et ambiance chaleureuse. L’objectif est de transformer leur domicile en véritable comptoir teppanyaki, en alliant spectacle, précision et convivialité.

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.

Les missions principales seront :

• Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
• Production culinaire
• Analyse du coût des recettes
• Management des équipes
• Contrôle du respect des règles d’hygiène

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Chef Cuisine Traiteur • Charenton le pont, 94, France