Chef de cuisine - 132.25 € - Traiteur

Traiteur; Bezons; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de traiteur recherche un Chef de Cuisine pour coordonner l'ensemble de l'activité culinaire. Le poste consiste à organiser l'approvisionnement des équipes, à superviser la production et à garantir le respect des normes d'hygiène. Ce rôle exige une expérience confirmée et un sens aigu du détail.

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste similaire.
• Capacité à diriger une équipe en cuisine.
• Bonnes connaissances en gestion des coûts de recettes.

Responsabilités

• Coordonner, diriger et superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine.
• Organisation de l’approvisionnement et des tâches de la brigade.
• Production culinaire et analyse des coûts.

Connaissances

Organisation

Management

Contrôle d'hygiène

Formation

Expérience confirmée

Description du poste

Conférence VIVA TECH / FINANCE - Cocktail apéritif

Nombre d’invités attendus : 100

Pour mémoire, nos valeurs :

• Service attentionné,
• Soucis du détail,
• Personnel souriant et dynamique.

De manière générale, veillez à avoir :

• une barbe bien taillée,
• les cheveux longs devront être tirés et attachés par un élastique noir sobre,
• les mains et les ongles nets et propres.

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.

Les missions principales seront :

• Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
• Production culinaire
• Analyse du coût des recettes
• Management des équipes
• Contrôle du respect des règles d’hygiène

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Chef Cuisine Traiteur • BEZONS, 95, France