Chef de Cuisine

TN France; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement réputé à Paris recherche un Chef de Cuisine passionné pour diriger une équipe dynamique. Dans un cadre raffiné, vous serez responsable de la création de menus innovants et de la supervision des opérations en cuisine. Si vous souhaitez laisser votre empreinte culinaire dans un projet ambitieux, cette opportunité unique est faite pour vous. Rejoignez-nous pour offrir une expérience culinaire italienne authentique et de premier ordre dans une ambiance chaleureuse.

Prestations

50 % des frais de transports remboursés

Repas à la carte durant les services

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• 3 ans d'expérience minimum en brasserie.
• Compétences en création de menus et normes de sécurité.

Responsabilités

• Création et développement du menu.
• Supervision de l'équipe en cuisine et gestion des stocks.
• Gestion des normes d'hygiène et coordination des services.

Connaissances

Expérience en brasserie

Maitrise des normes de sécurité

Création de menus

Description du poste

Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe au Valenina, notre brasserie italienne située rue Rambuteau à Paris. Déjà bien établie, cette adresse raffinée est reconnue pour son authenticité et son ambiance chaleureuse, offrant une expérience culinaire italienne de premier ordre. Si vous êtes passionné par la cuisine italienne et désireux de diriger une équipe dynamique tout en maintenant l'excellence de notre établissement, nous serions ravis de vous rencontrer pour discuter de cette opportunité unique.

- Création et développement du menu

- Gestion approvisionnement et stocks

- Supervision de l'équipe en cuisine

- Gestion des normes d'hygiène et de sécurité

- Coordination des services

- Innovation et développement continu

Vos compétences

- Expérience de 3 ans minimum en brasserie

- Maitrise des normes de sécurité

- Expériences en création de menus

• Faire partie d'un projet innovant et ambitieux
• 50 % des frais de transports remboursés
• Repas à la carte durant les services
• Mutuelle d'entreprise

Rejoignez-nous dans cette aventure unique au cœur du 3ème arrondissement de Paris, où votre talent et votre passion pour la cuisine auront l'opportunité de s'exprimer pleinement. Si vous êtes prêt à relever le défi de sublimer la tradition dans un cadre haut de gamme, tout en dirigeant une équipe dynamique et ambitieuse, le Valentina est l'endroit idéal pour laisser votre empreinte culinaire.