Chef de Cuisine

SIGNATURE TALENTS; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un bistro chic à Paris recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal aura une expérience en cuisine haut de gamme et saura superviser une brigade tout en maintenant des standards de qualité élevés. Ce poste en CDI offre un cadre de travail raffiné et une ambiance chaleureuse.

Qualifications

• Expérience en cuisine haut de gamme souhaitée.
• Sensibilité produit et envie de s'investir dans un projet culinaire.

Responsabilités

• Créer une cuisine inventive, raffinée et de saison.
• Superviser la production dans le respect des standards de qualité.
• Gérer les coûts, les stocks et les approvisionnements.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

Diplôme de l'institut Vatel

Description du poste

Diplômé de l'institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la Côte d'Azur ou à Paris, j'ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5 étoiles.

• Au sein de laquelle, j'ai toujours évolué.

En m'engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs : loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est de présenter des futurs talents dignes de confiance, en adéquation avec les besoins opérationnels, de créer des liens durables, d'initier de nouvelles rencontres confidentielles et de conserver une certaine décontraction.

Connaissant bien la réalité du terrain, je vous propose un service sur-mesure, car mon expérience me permet de comprendre vos besoins opérationnels, les exigences de ce métier, et les défis auxquels sont confrontés les candidats.

Description du poste :

Pour un bistro chic situé dans le très élégant 16e arrondissement de Paris, je recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se).

Poste en CDI – cadre de travail haut de gamme – ambiance chaleureuse et exigeante.

Vous avez une vraie sensibilité produit, un esprit d'équipe et l'envie de vous investir dans un beau projet culinaire ? Parlons-en.

1er Chef de partie confirmé ou second recherchant une première expérience de Chef en brasserie ou bistro de qualité.

Votre mission :

• Créer une cuisine inventive, raffinée et de saison.
• Superviser la production dans le respect des standards de qualité.
• Gérer les coûts, les stocks et les approvisionnements avec précision.
• Encadrer et motiver une brigade soudée.

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