Chef de club de direction (H/F)

COMPASS GROUP FRANCE 6300; Toulouse; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Toulouse recherche un(e) Chef de club de direction (H/F) pour superviser la production culinaire pour des dirigeants d'entreprise. Vous serez responsable de la création de plats complexes et de la gestion d'une équipe en cuisine. Ce poste exige 5 ans d'expérience en cuisine et un diplôme en cuisine. Contrat CDI de 35 heures par semaine avec une rémunération mensuelle de 2300 Euros sur 13 mois.

Prestations

13ème mois

Qualifications

• 5 ans d'expérience minimum en cuisine requise.
• Créativité et capacité à gérer une équipe.
• Connaissance des règles HACCP.

Responsabilités

• Préparer, organiser et superviser la production culinaire.
• Animer et former l'équipe en cuisine.
• Contrôler l'entretien de la cuisine et du matériel.

Connaissances

Créativité en cuisine

Management d'équipe

Maitrise des outils informatiques

Formation

Diplôme en cuisine (CAP - Bac Pro)

Description du poste

Offre n° 196DYKG
Chef de club de direction (H/F)

Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !Zoom sur le posteLa Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !Ce que l'on vous propose :CDI 35HDu lundi au vendredi : 07H00 - 15H0013ème moisRTTCe que vous ferez concrètement :Préparer, organiser et superviser la production culinaire destinée à une clientèle de dirigeants d'entrepriseRéaliser des plats complexesAnimer et former l'équipe en cuisineMaitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocksAssurer la satisfaction du client et des convives et participer au serviceContrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matérielRespecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)Votre expertise en un coup d'œilPrêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisineVous faites preuve de créativité en cuisineVous êtes un manager d'expérienceVous maitrisez les outils informatiques : Pack OfficeVous aimez le travail en équipeLes règles HACCP n'ont plus de secret pour vousLa connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 13.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

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