Chef d’Équipe Nettoyage Industriel

La Compagnie des Desserts; Roissy-en-France; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en desserts à Roissy-en-France recherche un Chef d’Équipe Nettoyage (H/F) pour garantir l'hygiène de leur site de production. Le candidat devra organiser le nettoyage selon les normes HACCP et encadrer une équipe. Une expérience en nettoyage industriel et une connaissance des normes d'hygiène sont requises. Ce poste offre l'opportunité de rejoindre une équipe passionnée par le goût et la qualité.

Qualifications

• Expérience en nettoyage industriel, idéalement en environnement agroalimentaire.
• Goût du management et du travail en équipe.
• Rigueur, organisation et sens des responsabilités.
• Connaissances des normes d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Garantir la propreté et l’hygiène du site de production.
• Organiser et superviser les opérations de nettoyage industriel.
• Encadrer une équipe de nettoyage.

Connaissances

Expérience en nettoyage industriel

Management d'équipe

Rigueur et organisation

Connaissance des normes d'hygiène

Description du poste

Depuis plus de 40 ans, nous fabriquons des desserts pour les professionnels de la restauration avec un savoir-faire artisanal et une exigence de qualité reconnue. Nous rejoindre, c’est intégrer un groupe passionné par le goût, la rigueur et le travail en équipe.

Dans le cadre du développement de notre site Le Gourmet Parisien à Roissy-en-France, nous recherchons un Chef d’Équipe Nettoyage (H/F).

REF:SEC

Votre rôle :

Garantir la propreté et l’hygiène de notre site de production est essentiel pour maintenir la qualité de nos produits. Vous organisez et supervisez les opérations de nettoyage industriel et accompagnez votre équipe au quotidien.

Vos missions principales :

Nettoyage & hygiène

• Organiser et réaliser le nettoyage des équipements et locaux selon les normes HACCP, FSSC 22000 et exigences clients (Vegan, sans gluten…).
• Démontage/remontage du matériel de production (avec la maintenance si besoin).
• Lancement, suivi et contrôle quotidien et validation du nettoyage (manuels/automatiques).
• Validation du nettoyage : traçabilité, contrôles, tests allergènes.
• Communiquer en temps réel auprès de son supérieur, des chefs d’équipe ou responsable de production toute observation pouvant avoir une incidence sur la sécurité des denrées alimentaires
• Gestion des stocks de produits, EPI, consommables.
• Suivi de la zone déchets et respect des consignes de tri.
• Proposer des améliorations d’organisation ou de méthode.
  
  

Management d’équipe

• Encadrer une équipe (jour et nuit) : plannings, priorisation, suivi terrain.
• Former les nouveaux collaborateurs et développer la polyvalence.
• Garantir la sécurité de l’équipe pendant les interventions.
  
  

Votre profil :

• Expérience en nettoyage industriel, idéalement en environnement agroalimentaire.
• Goût du management et du travail en équipe.
• Rigueur, organisation et sens des responsabilités.
• Connaissances des normes d’hygiène et de sécurité.