Chef d'Equipe Maintenance HF

RAS Intérim; Villejuif; Sur place; EUR 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration recherche un chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous aurez l'opportunité de créer des menus innovants tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion des stocks et de l'administration du personnel. Si vous êtes un leader naturel avec une forte capacité d'anticipation et un sens du détail, cette position est faite pour vous. Rejoignez une entreprise qui valorise la créativité et l'excellence dans la cuisine collective.

Qualifications

• 3-5 ans d'expérience en restauration collective et expérience en tant que chef de cuisine.
• Connaissances des règles HACCP et capacité de leadership.

Responsabilités

• Créer des menus en respectant les contraintes alimentaires et financières.
• Contrôler les stocks et gérer les commandes de matières premières.

Connaissances

Leadership

Gestion du personnel

Anticipation

Sens commercial

Travail en équipe

Sens du détail

Connaissances des règles HACCP

Formation

Formation en cuisine / hôtellerie-restauration

Description du poste

Créer une alerte d'emploi pour cette recherche

Chef • Asnières-sur-Seine

Dernière mise à jour : il y a 1 jour

Description de poste

À propos de nous

Êtes-vous à l’affût d’opportunité en restauration? Travaillons ensemble!

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Si vous êtes à la recherche d'opportunités dans le secteur de la restauration d'entreprise, notre agence de Paris 10 est là pour vous !

RAS INTERIM PARIS 10 recherche un chef de cuisine (H / F) sur une entreprise de Paris 17e.

Mission

1. Participer à la création des menus conformes aux contraintes alimentaires et financières en préservant le sens du détail et de la qualité qui caractérise la cuisine.
2. En coordination avec les équipes, réaliser la production culinaire dans le respect des menus élaborés au préalable.
3. Contrôler le niveau des stocks et les dates de péremption des aliments en faisant preuve d'une capacité d'anticipation.
4. Assurer la commande des matières premières conformément au budget et coordonner la réception et le stockage.
5. Réaliser les tâches administratives liées à la gestion du personnel (planification, remplacement, congés…).

Profil

Jour : Lundi au vendredi

Formation : Formation en cuisine / hôtellerie-restauration

Expérience : 3-5 d'expériences en restauration collective et une expérience en tant que chef de cuisine

Connaissances des règles HACCP

Sens commercial

Capacité de leadership et de management

Capacité à travailler en équipe avec d'autres services

Capacité d'anticipation

Sens du détail et de la qualité

Rémunération :

Rémunération annuelle brute : 45000€ brut mensuel

Si vous vous reconnaissez dans ce poste, n'hésitez pas et POSTULEZ dès maintenant.