Chef d'équipe logistique GDS H / F - Mitry Mory

Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Stagiaire Economat (H / F)

Au sein d’une équipe dynamique, le ou la stagiaire assiste la responsable de l’économat et son équipe dans les missions suivantes :

Activités principales

• Réalisation des commandes d’achats.
• Réalisation des sorties de stock.
• Aide au contrôle et réception des marchandises.
• Gestion informatique et contrôle des flux dans la gestion des stocks.
• Traitement comptable des bons de commande en bons de réception, suivi des avoirs à recevoir.
• Inventaire en fin de mois, analyse des écarts de stock et mesures correctives.
• Contrôle et analyse des consommations.
• études de prix pour de nouveaux produits.
• Études fournisseurs à réaliser.

Vous suivez actuellement une formation en hôtellerie / Restauration (type : BTS, Bachelor, Licence, Master)

Vous avez plusieurs expériences en opérationnel dans la restauration et vous souhaitez découvrir une fonction support en back office pour disposer d’une vision globale. Vous avez une bonne maîtrise des normes HACCP, de l’informatique (Excel), notions comptables, sens de l’analyse.

Les atouts pour rejoindre nos équipes : diplomatie, discrétion, rigueur, capacité à travailler dans l’urgence, esprit d’équipe, respect des consignes, excellente présentation, aisance relationnelle, bon état d’esprit et un sens développé du service client et de la qualité.