CHEF D'EQUIPE H/F

Les Fromageries Occitanes (Coopérative Sodiaal); Saint-Flour-l'Étang; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Fromageries Occitanes (Coopérative Sodiaal) recrutent un chef d'équipe pour superviser l'atelier de production de fromages à pâte persillée et animer une équipe d'environ 30 personnes.

Rattaché au chef d'atelier, vous participerez à des projets d'amélioration continue, à la conduite du changement et au respect des standards qualité et sécurité des aliments.

Qualifications

• BTS ENIL ou expérience professionnelle en fromagerie équivalente.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Esprit d'équipe, sens de l'écoute et capacités managériales.
• Une expérience de fromager serait un plus.
• Gestion de projets : participation, force de proposition, pro action.
• Maîtrise de l'outil informatique requise.
• Polyvalence, travail posté 2x8, travail de week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Assurer l'encadrement opérationnel d'une équipe d'environ 30 personnes.
• Appliquer les standards de production, qualité et sécurité
• Coordonner de l'activité de l'ensemble de l'équipe et veiller à la bonne marche de l'atelier (qualité du travail effectué dans le respect des consignes pour assurer la sécurité des aliments et la qualité des produits, état général du matériel, …)
• Manager les collaborateurs : intégrer, former, évaluer, réaliser les entretiens annuels.
• Signaler les dysfonctionnements et être force de proposition d'améliorations qualitatives, techniques, organisationnelles.
• Appliquer et développer la culture sécurité et santé au travail de l'entreprise.
• Animer des réunions de service (points 5 minutes…).

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation

Capacités managériales

Maîtrise informatique

Formation

BTS ENIL ou équivalent en fromagerie

Outils

Logiciels de gestion de production

Description du poste

Afin de renforcer l'équipe du site de Saint-Flour, nous recherchons un chef d'équipe (H/F).

Les Fromageries Occitanes appartiennent à Sodiaal, 1ère coopérative laitière française, qui collecte et valorise le lait de ses plus de 10 000 éleveurs sociétaires.

Nos 900 collaborateurs de nos 8 fromageries implantées au cœur des terroirs auvergnats, aveyronnais et pyrénéens fabriquent, affinent et conditionnent 34 000 tonnes de fromages d'appellation et de terroirs tels que le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, le Bleu d'Auvergne AOP, la Fourme d'Ambert AOP, le Roquefort AOP, l'Ossau-Iraty AOP, les Tommes des Pyrénées IGP, ....

Sodiaal est une coopérative handi-accueillante.

Rattaché au chef d'atelier, le chef d'équipe assure le bon fonctionnement de l'atelier et est chargé de l'animation et du management d'une équipe d'environ 30 personnes au sein de l'atelier de production de fromages à pâte persillée. Parallèlement à votre mission, vous serez amené à participer à différents projets (essais, conduite du changement, amélioration continue).

Activités principales

• Assurer, l'encadrement opérationnel d'une équipe d'environ 30 personnes.


• Appliquer et faire appliquer les standards de production, qualité et sécurité


• Coordonner de l'activité de l'ensemble de l'équipe et veiller à la bonne marche de l'atelier (qualité du travail effectué dans le respect des consignes pour assurer la sécurité des aliments et la qualité des produits, état général du matériel, …)


• Manager les collaborateurs : intégrer, former, évaluer, réaliser les entretiens annuels.


• Signaler les dysfonctionnements et être force de proposition d'améliorations qualitatives, techniques, organisationnelles.


• Appliquer et développer la culture sécurité et santé au travail de l'entreprise.


• Animer des réunions de service (points 5 minutes…).

Compétences et exigences

• BTS ENIL ou expérience professionnelle en fromagerie équivalente.


• Sens de l'organisation et rigueur.


• Esprit d'équipe, sens de l'écoute et capacités managériales.


• Une expérience de fromager serait un plus.


• Gestion de projets : participation, force de proposition, pro action.


• Maîtrise de l'outil informatique requise.


• Polyvalence, travail posté 2x8, travail de week-ends et jours fériés.