Chef d'équipe du restaurant scolaire - École de la Rivière

TN France; Pays de la Loire; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité dynamique recherche un Chef d'équipe pour son restaurant scolaire, où vous serez responsable de la gestion d'une équipe dédiée à offrir un service de qualité aux enfants. Ce rôle implique de veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité, tout en garantissant un environnement de travail collaboratif et bienveillant. Vous aurez la chance de contribuer à un service public essentiel dans une ville engagée pour le bien-être de ses citoyens. Rejoignez une équipe passionnée et faites la différence dans la vie quotidienne des enfants.

Qualifications

• Excellentes compétences en management et en organisation.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Gérer une équipe de 9 agents au restaurant scolaire.
• Assurer la conformité des procédures et protocoles.

Connaissances

Management des équipes

Connaissance HACCP

Hygiène alimentaire

Autonomie

Organisation

Réactivité

Sens du service public

Formation

CAP ou BEP restauration

Description du poste

Chef d'équipe du restaurant scolaire - École de la Rivière, Loire-Atlantique

Loire-Atlantique, France

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s) : Agent de maîtrise principal

Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique

Ouverture aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Temps de travail : Temps complet

Télétravail : Non

Management : Oui

Expérience souhaitée : Confirmé

Descriptif de l'emploi

LA VILLE DE SAUTRON
Agglomération Nantaise - 8 500 habitants
Recrute
Chef d’équipe du restaurant scolaire – École de la Rivière (F/H)

Grade : adjoint technique/Agent de maitrise

Sautron, révélateur de talents !

La ville de Sautron, collectivité à taille humaine et aux métiers diversifiés, œuvre au quotidien pour un service public de qualité, conjuguant le talent de 150 femmes et hommes.

Déterminée à développer et à proposer des services adaptés à sa population, elle veille à garantir les meilleures conditions d’exercice pour ses agents et met ainsi l’humain au cœur de l’action publique.

Au sein de la Direction Enfance Jeunesse, et sous la responsabilité du Responsable des services restauration et propreté, vous participez à la mise en place du restaurant scolaire et vous êtes garant de l’application des directives auprès des agents de restauration.

Missions / conditions d'exercice

Vos missions principales :

• Assurer le management des équipes de restauration sur l’école de la Rivière composée de 9 agents.
• Garantir l’application des directives sur le restaurant scolaire ainsi que la bonne application des procédures et protocoles.
• Suivre le cadre réglementaire et administratif du restaurant (commandes de produits, vérification des livraisons…)
• Travailler en transversalité avec l’équipe d’animation principalement sur le temps méridien.
• Veiller à la maintenance et à l’entretien des locaux, équipements et matériels utilisés.
• Rendre compte des anomalies ou dysfonctionnements constatés.

Profils recherchés

Les compétences et qualifications attendues :

• Maîtrise des qualités d’un manager exemplaire.
• Connaissance de la réglementation (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d’entretien…)
• Autonomie, rigueur, organisation, réactivité.
• Capacité d’adaptation et posture bienveillante auprès des enfants.
• Sens du service public et goût du travail en équipe.

Diplôme CAP ou BEP restauration ou équivalent exigé.