chef d'équipe de production

TN France; Guadeloupe; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur clé dans le secteur de la restauration collective recherche un chef d'équipe de production agroalimentaire. Dans un environnement dynamique, vous serez responsable de la gestion de la chaîne de production, de la planification et de l'organisation des phases de test. Ce rôle exige une maîtrise des méthodes HACCP et des réglementations QHSE, ainsi qu'une expérience significative en gestion d'équipe. Si vous êtes rigoureux et exigeant sur la qualité, rejoignez cette entreprise innovante pour contribuer à des projets passionnants et à un environnement de travail stimulant.

Qualifications

• Diplôme en agroalimentaire ou gestion de production requis.
• Expérience significative en gestion d'équipe dans un environnement de production.

Responsabilités

• Gérer la chaîne de production et assurer la conformité des méthodes.
• Planifier et organiser les phases de test du processus de production.

Connaissances

Gestion de production

Management d'équipe

Connaissance des réglementations QHSE

Méthodes HACCP

Planification de production

Maîtrise des outils de production

Rigueur et exigence sur la qualité

Formation

Diplôme en agroalimentaire

Diplôme en gestion de production

Outils

Outils de production agroalimentaire

Description du poste

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Emploi contractuel de catégorie B

Ouverture aux contractuels

Oui. Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste en raison d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une période de 18 mois consécutifs.

Temps de travail

Temps complet

Télétravail

Non

Management

Oui

Expérience souhaitée

Confirmé

Rémunération

Indicative, grille indiciaire de la fonction publique territoriale

Description de l'emploi

Sous la responsabilité du Responsable de l’Agroéconomie de la CANGT, le chef d’équipe de production agroalimentaire sera chargé, au sein de l’Atelier d’Agro transformation (ATAA) dit LIZIN CENTRAL, de veiller au bon déroulement de la production sur les lignes de fabrication et d’assurer la conformité des méthodes et règles appliquées.

Missions / conditions d'exercice

1. Prendre en main et maîtriser la chaîne de production de l’unité industrielle.
2. Planifier, organiser et mettre en place les phases de test du processus de l’ATAA, préalable à la mise en service.
3. Préciser les fiches process pour chaque type de produit avec les critères de temporalité, technique de réglage des équipements, et pertes observées.
4. Participer, grâce à la phase de test, à la mise à jour du modèle économique de l’unité industrielle.
5. Mettre en place la méthode HACCP (analyse des risques et proposition d’outils).
6. Planifier la production en fonction des commandes et des disponibilités des matières premières.
7. Préparer la phase opérationnelle de production.
8. Suivre les étapes de création de la société de gestion de l’ATAA.
9. Assurer un encadrement de proximité de l’équipe de production.

Profils recherchés

• Diplôme en agroalimentaire, gestion de production ou domaine connexe.
• Expérience significative en gestion d'équipe dans un environnement de production agroalimentaire.
• Maîtrise des méthodes et techniques de gestion de production.
• Maîtrise technique des outils et installations utilisés sur sa ligne de production.
• Management d'équipe.
• Connaissance des réglementations QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement).
• Habilitation à la conduite d'engins CACES.
• Organiser et superviser les activités techniques, garantir la sécurité des personnes et des biens industriels, maîtriser l'environnement technique (machines, process).
• Maitriser les procédures HACCP.
• Expérience en restauration collective.
• Être rigoureux, exigeant sur la qualité de toutes les procédures.