Chef d'Équipe Boulangerie — Gestion & Vente

France Travail; Lormont; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Manager d'équipe en boulangerie pour assurer la gestion quotidienne de la boutique et coordonner l'équipe, tout en développant le commerce local.

Le poste est en CDI à 35 heures par semaine, avec prise de poste début novembre 2026. Le candidat doit être autonome, capable d'organiser et d'anticiper les imprévus, et accepter les horaires variables incluant week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire exigée.
• Amplitude horaire 5h30–20h30 selon rotations.
• Travail les week-ends et jours fériés.
• Permis B et véhicule personnel indispensable.
• Autonomie, organisation et capacité à gérer les imprévus.

Responsabilités

• Gérer les plannings et coordonner l'équipe.
• Assurer la vente, l'accueil clients et la gestion de la caisse.
• Gérer les ouvertures et fermetures.
• Suivre les commandes, livraisons et commandes en ligne.
• Gérer les réclamations clients.
• Assurer la cuisson du pain, du snacking et la préparation des formules petit-déjeuner et déjeuner.
• Prospection B2B pour rechercher de nouveaux clients professionnels pour la livraison de pain.
• Participer au nettoyage, au rangement et au réassort.
• Contrôler les stocks, les dates et la rotation des produits.
• Participer aux inventaires et au rangement de la réserve.
• Remplacer ponctuellement un membre de l'équipe.
• Assurer le rôle de maître d'apprentissage auprès d'apprentis.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Gestion des imprévus

Prospection B2B

Formation

Bac+3/4 ou équivalents – commerce, gestion, management

Description du poste

France Travail recherche un Manager d'équipe en boulangerie pour assurer la gestion quotidienne de la boutique et coordonner l'équipe, tout en développant le commerce local.

Le poste est en CDI à 35 heures par semaine, avec prise de poste début novembre 2026. Le candidat doit être autonome, capable d'organiser et d'anticiper les imprévus, et accepter les horaires variables incluant week-ends et jours fériés.