Chef d'atelier H/F

TN France; Vendôme; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique et familiale recherche un Chef d'abattage pour superviser et coordonner les opérations sur la chaîne d’abattage. Ce rôle essentiel exige une connaissance approfondie des normes sanitaires et des techniques d’abattage, ainsi que des compétences en management pour diriger les équipes. Vous serez responsable de garantir la sécurité des opérations tout en respectant les règles d'hygiène et de bien-être animal. Si vous êtes passionné par le secteur agroalimentaire et que vous souhaitez faire une différence, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en tant que chef d'équipe ou opérateur d'abattage.
• Compétences en respect des normes sanitaires et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Coordonner et superviser l’activité des opérateurs sur la chaîne d’abattage.
• Garantir la sécurité du site et des salariés.

Connaissances

Connaissance des procédures d’abattage

Techniques d’étourdissement

Techniques de découpe

Résolution de problèmes techniques

Communication

Formation

Certification en industries agroalimentaires

Description du poste

Fort de ses 800 agences dans le monde, Proman se positionne aujourd’hui comme le 1er acteur de l’intérim 100% familial et indépendant.

Nous sommes présents sur tous les secteurs d’activités et mettons au cœur de nos recrutements nos valeurs :

Travail - Agilité - Bienveillance - Audace - Plaisir - Bon sens

L’agence Proman de Vendôme recherche pour l’un de ses clients :

Un Chef d'abattage H/F

Vos missions principales

1. Coordonner et superviser l’activité des opérateurs sur la chaîne d’abattage.
2. Manager les équipes en place.
3. Respecter les process, conformément aux règles et normes sanitaires et au bien-être animal. Aide sur la pesée et la réfrigération notamment.
4. Étudier, proposer et mettre en œuvre les améliorations de process.
5. Garantir la sécurité du site et des salariés.
6. Préparer les animaux avant l’abattage (tri, étourdissement, etc.).
7. Réaliser les opérations d’abattage selon les normes en vigueur et selon les besoins des clients.
8. Découper et désosser les carcasses.
9. Contrôler la qualité des viandes.
10. Nettoyer et entretenir les équipements.
11. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
12. Appliquer les procédures de bien-être animal.

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Le profil

Vous possédez peut-être une certification en industries agroalimentaires, une expérience similaire en tant que chef d'équipe ou une expérience d'opérateur d'abattage, et vos compétences de leader vous permettent de postuler.

• Connaissance des procédures d’abattage et des normes sanitaires.
• Maîtrise des techniques d’étourdissement et de découpe des animaux.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à identifier et résoudre les problèmes techniques.
• Respect des procédures de bien-être animal.
• Esprit d’équipe et bonne communication.

Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.