Chef d'Atelier Découpe Bovins - Pilotage & Amélioration

Tradival; Migennes; Sur place; EUR 55 000 - 85 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de fin d'année

Intéressement

Mutuelle

PER-CO

Vente de viandes à tarifs préférentels

CSE actif

Résumé du poste

TRADIVAL Migennes (89) recherche un(e) Responsable Atelier Découpe Bovin. Vous encadrez une équipe d’environ 60 personnes et pilotez l’activité découpe en coordination avec les services production, commerce et qualité pour assurer performance et conformité.

Vous assurez le respect des normes Qualité, Sécurité, Hygiène et Environnement, planifiez les activités, suivez les indicateurs et proposez des améliorations et investissements sur votre périmètre.

Qualifications

• Formation agroalimentaire Bac+2 à 5, idéalement option produits carnés.
• Expérience en management d’équipe sur site industriel de 2ème transformation de produits carnés.
• Maîtrise des outils informatiques (pack office et logiciel de production).
• Esprit d'équipe et sens des responsabilités exigés.

Responsabilités

• Encadrer et animer une équipe d’environ 60 personnes, chefs d’équipe et opérateurs
• Planifier les activités pour garantir les rendements et la productivité
• Suivre la valorisation de la matière et ajuster les plannings
• Collaborer avec les responsables commercial et production pour l’ordonnancement
• Mettre à jour les indicateurs et suivre la performance des ateliers
• Assurer le respect des normes Qualité, Sécurité, Hygiène et Environnement
• Proposer et mettre en oeuvre des améliorations et investissements sur votre périmètre

Connaissances

Management d'équipe

Pilotage opérationnel

Planification production

Qualité/Sécurité

Relationnel

Formation

Agroalimentaire Bac+2 à 5

Outils

Pack Office

Logiciel de production

Description du poste

TRADIVAL Migennes (89) recherche un(e) Responsable Atelier Découpe Bovin. Vous encadrez une équipe d’environ 60 personnes et pilotez l’activité découpe en coordination avec les services production, commerce et qualité pour assurer performance et conformité.

Vous assurez le respect des normes Qualité, Sécurité, Hygiène et Environnement, planifiez les activités, suivez les indicateurs et proposez des améliorations et investissements sur votre périmètre.