CHEF CUISINIER H/F

CRIT; Saméon; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une société de restauration collective recherche un Chef cuisinier en collectivité pour un établissement EHPAD à Saméon. Vous serez responsable de la gestion des repas, de l'animation de l'équipe et de la conformité aux normes HACCP. Le poste est en temps complet avec une rémunération variant entre 21,622 et 25,000 Euros par an. Des avantages sont offerts tels que la mutuelle d'entreprise et le CSE.

Prestations

CSE

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• 2 ans minimum d'expérience en tant que cuisinier en restauration traditionnelle ou collective.
• Passionné par le métier avec un bon savoir-faire.
• Organisé, rigoureux et efficace.

Responsabilités

• Gestion de la production des repas de l'EHPAD.
• Coordination de la fabrication des repas dans le respect du plan de maîtrise sanitaire.
• Animation et pilotage de l'équipe de cuisine.

Connaissances

Connaissance HACCP

Organisation

Sens du relationnel

Formation

CAP BEP ou Baccalauréat professionnel cuisine

Description du poste

CRIT LENS TERTIAIRE recrute UN Chef cuisinier H/F en collectivité sur le secteur de Saméon pour du temps complet. Au sein d'un bel établissement, vous serez en charge :- Gestion de la production des repas de l'EHPAD- Coordonne la fabrication des repas dans le respect du plan de maitrise sanitaire- Animation et pilotage de l'équipe de cuisine de l'EHPAD- Entretien et hygiène des locaux et matériels- Participation à la gestion financière- Gestion des effectifs prévisionnelsACTIVITES SPECIFIQUES :- Participation à l'élaboration du planning du secteur cuisine de l'EHPAD- Commandes des matières premières dans le respect des règles de la commande publique- Participation à l'élaboration des trames de menus et définition des validations des fabrications.- Participation à l'élaboration des fiches techniques (notamment les grammages)- Gestion interne sur budget EHPAD (goûters, collations, boulangerie, petits déjeunersCritères du poste : - Temps plein - Base hebdomadaire 35h/semaine - Du lundi au dimanche avec deux à trois jours de repos - Horaires possible en roulement : 7h00/15h, 14h30/20h30 ou 10h/14h30 17h/20h - Rémunération en fonction du profil - Prise de poste dès que possible - Avantages : CSE, Mutuelle d'entreprise - Si vous êtes intéressé, n'hésitez plus !! Contact : lens636(a)groupe-crit.com - *** (voir postuler) De niveau CAP BEP ou Baccalauréat professionnel cuisine, Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en tant que cuisinier en restauration traditionnelle ou collective, vous avez une bonne connaissance HACCP, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et votre savoir-faire, vous êtes organisés, rigoureux, efficace et doté d'un bon relationnel ce poste est fait pour vous !!

Type de contrat Intérim - 28 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 21622.0 Euros à 25000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

6 à 9 salariés

Société familiale de restauration collective aux valeurs humaines fortes, présente sur le marché depuis 1956 (10200 salariés). Ils aiment proposer de manière innovante à leurs clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison. Ils prônent la différence et en font leur atout majeur !

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