Chef cuisinier H / F

Clariane; Saint-Laurent-du-Var; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de soins recherche un chef de cuisine pour un CDD de 3 mois, suivi d'un CDI. Vous serez responsable de la préparation de repas traditionnels et familiaux, en garantissant la satisfaction des clients tout en encadrant une équipe. Des horaires stables et des avantages sociaux sont offerts.

Prestations

Horaires stables

Matériel et protocoles pour bien travailler

Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité

Événements réguliers : concours culinaires

Qualifications

• Expérience significative en restauration.
• Maîtrise des bases de la cuisine française.
• Reconnu pour savoir-faire et savoir-être.

Responsabilités

• Préparer des menus équilibrés et adaptés.
• Assurer l'approvisionnement et le contrôle des marchandises.
• Recruter, former et fidéliser l'équipe.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Créativité

Gestion d'équipe

Formation

CAP cuisine

Bac pro restauration

Description du poste

Nous recherchons notre futur chef de cuisine, en CDD durant 3 mois puis en CDI.

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents.

Votre défi :

Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir!

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs!

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

Vos missions : Donnez l’envie!

• Garantir la satisfaction de vos clients en produisant des menus équilibrés et adaptés aux régimes particuliers.
• Assurer l’approvisionnement des marchandises et leur contrôle, selon nos procédures.
• Accompagner votre équipe : recruter, former et fidéliser seront clés pour votre réussite et celles de nos valeurs.
• Vous positionner en tant que Restaurateur et Chef de service, en portant les valeurs de l’Hôtellerie dans une équipe pluridisciplinaire.

Expert en accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian offre chaque jour des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Nous comptons près de 270 maisons de retraite médicalisées en France, accueillant les aînés et leurs familles dans un environnement sécurisé et entouré.

Rejoindre notre établissement, c'est :

• Des horaires stables ;
• Un établissement à taille humaine ;
• Du matériel et des protocoles pour bien travailler ;
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles ;
• Les avantages d’une grande entreprise ;
• Des avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Pourquoi je suis la bonne personne?

Vous êtes titulaire d’un CAP cuisine, d’un Bac pro restauration, ou avez une expérience significative en restauration qui fait la différence.

Vous maîtrisez les bases de la cuisine et de la restauration française traditionnelle, reconnu pour votre savoir-faire et savoir-être.

Les raisons de nous rejoindre, si vous avez un doute :

• Pas de longues coupures, travail en journée sur 5 jours, 2 jours de repos consécutifs et 1 week-end sur 2 de libre.
• Une cuisine équipée et entretenue, pour travailler dans de bonnes conditions.
• Un catalogue de produits frais pour élaborer des recettes sur place avec votre équipe.
• Une communauté de 400 Chefs Korian, un réseau de partage et d’accompagnement.
• Des outils de formation via l'Atelier des Chefs et l'Université Clariane.
• Une intégration facilitée par un Chef parrain régional.
• En plus du salaire : bonus annuel, participation, intéressement, Plan épargne, Mutuelle, Comité d’entreprise.
• Des événements réguliers : concours culinaires, partenariats avec des écoles hôtelières, etc.

Perspectives d'évolution :

• Mobilité régionale ou nationale pour accompagner vos projets professionnels.
• Possibilité de devenir Chef Ambassadeur, Chef d’appui ou Chef parrain.
• Formation à l'encadrement avec des professionnels de santé.
• Porter quotidiennement les valeurs du service et de la restauration.

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Chef Cuisinier • Saint-Laurent-du-Var, France