Chef cuisinier H/F

Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

Vos missions :

• En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
• En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
• En accompagnant votre équipe : savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.
• En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d’une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie.

Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer 2024". Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui, ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Poste : Cadre, temps plein, du lundi au vendredi, en journée

Équipe dynamique, accompagnement à la prise de poste

Profil :

Pourquoi je suis la bonne personne ?

Parce que vous êtes titulaire d’un CAP cuisine, d’un Bac pro restauration, ou avez une première expérience significative en restauration qui saura faire la différence.

Vous maîtrisez les bases de la cuisine et de la restauration française traditionnelle, et vous êtes reconnu pour votre savoir-faire et savoir-être.

Les raisons de nous rejoindre :

• Pas de longues coupures, travail en journée sur 5 jours, 2 jours de repos consécutifs, et un week-end sur deux de libre.
• Un outil de travail et une cuisine fonctionnelle, équipée, entretenue et suivie – pour travailler dans les meilleures conditions !
• Un catalogue de produits frais pour élaborer des recettes sur place avec votre équipe.
• Une communauté et un réseau de 400 Chefs Korian, partageant et soutenant mutuellement.
• Des outils de formation dédiés avec l'Atelier des Chefs et l'Université Clariane.
• Une intégration facilitée avec l’accompagnement d’un Chef parrain régional.
• En plus du salaire fixe : bonus annuel, participation, intéressement, Plan épargne salariale, Mutuelle, et Comité d’entreprise.
• Des événements tout au long de l’année : concours culinaires, partenariats avec des écoles hôtelières, etc.

Perspectives d'évolution :

• Mobilité régionale ou nationale pour accompagner vos projets professionnels, en maison de retraite, clinique ou Résidence Services Seniors.
• Possibilité de devenir Chef Ambassadeur, Chef d’appui ou Chef parrain.
• Formation à l'encadrement avec des professionnels de santé.
• Porter les valeurs du service et de la restauration au quotidien !