Chef cuisinier H/F

Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

Vos missions :

1. En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
2. En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
3. En accompagnant votre équipe : savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.
4. En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d’une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie.

Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer 2024". Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui, ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France, qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Mission

Votre défi :

Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

Vos missions :

1. Garantir la satisfaction de vos clients en produisant des menus respectant l’équilibre alimentaire et les régimes spécifiques.
2. Assurer l’approvisionnement et le contrôle des marchandises selon nos procédures.
3. Encadrer, recruter, former et fidéliser votre équipe, en incarnant les valeurs de notre Groupe.
4. Vous positionner en tant que Restaurateur et Chef de service, en portant les valeurs de l’Hôtellerie au sein d’une équipe pluridisciplinaire.

Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer 2024". Expert dans l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian offre chaque jour des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Près de 270 maisons de retraite médicalisées en France accueillent les aînés et leurs familles pour leur garantir sécurité et accompagnement.

Profil

Pourquoi je suis la bonne personne ?

Vous êtes titulaire d’un CAP cuisine, d’un Bac pro restauration, ou avez une expérience significative en restauration qui fait la différence.

Vous maîtrisez les bases de la cuisine et de la restauration française traditionnelle, reconnu pour votre savoir-faire et votre savoir-être.

Les raisons de nous rejoindre, si vous aviez un doute :

• Travail en journée, 5 jours par semaine, sans longues coupures.
• Une cuisine équipée et entretenue pour travailler dans les meilleures conditions.
• Un catalogue de produits frais pour réaliser des recettes sur place avec votre équipe.
• Une communauté de 400 Chefs Korian pour partage et accompagnement.
• Des outils de formation via l'Atelier des Chefs et l'Université Clariane.
• Un accompagnement par un Chef parrain régional.
• Un package salarial comprenant bonus, participation, intéressement, épargne salariale, mutuelle, etc.
• Des événements professionnels tout au long de l’année : concours, partenariats, etc.

Et pour évoluer :

• Mobilité régionale ou nationale pour accompagner vos projets de vie.
• Possibilité de devenir Chef Ambassadeur, Chef d’appui ou Chef parrain.
• Formation à l'encadrement avec des professionnels de santé.
• Porter les valeurs du service et de la restauration au quotidien.