Chef cuisinier H/F

Clariane; La Ferté-Saint-Aubin; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Clariane, recrute un Chef cuisinier à La Ferté-Saint-Aubin pour préparer une cuisine traditionnelle et familiale. Ce rôle essentiel implique de garantir la satisfaction des clients tout en supervisant l'équipe, avec des horaires de travail avantageux et un environnement de travail qualitatif. Les opportunités d'évolution sont nombreuses, allant de Chef Ambassadeur à formations encadrées.

Prestations

Bonus annuel

Participation et intéressement

Plan épargne salariale

Mutuelle

Comité d’entreprise actif

Outils de formation

Événements culinaires et partenariats

Qualifications

• Titulaire d'un CAP de cuisine ou Bac pro restauration.
• Expérience significative en restauration appréciée.
• Reconnu pour son savoir-faire et savoir-être.

Responsabilités

• Préparer des plats traditionnels à base de produits frais et locaux.
• Assurer l’approvisionnement des marchandises selon les procédures.
• Recruter, former et fidéliser les talents au sein de l’équipe.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Adaptation aux régimes

Management d'équipe

Formation

CAP de cuisine

Bac pro restauration

Description du poste

Chef cuisinier H/F, La Ferté-Saint-Aubin

La Ferté-Saint-Aubin, France

Publiée le 03/06/2025

Votre défi :

Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

• Garantir la satisfaction de vos clients en produisant des menus respectant l’équilibre alimentaire et les régimes particuliers.
• Assurer l’approvisionnement des marchandises et leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
• Accompagner votre équipe : recruter, former et fidéliser les talents seront clés pour votre réussite et reflètent les valeurs de notre Groupe.
• Se positionner en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d’une équipe pluridisciplinaire, en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie.

Pourquoi je suis la bonne personne ?

Parce que vous êtes titulaire d’un CAP de cuisine, d’un Bac pro restauration, ou avez une première expérience significative en restauration qui fera la différence.

Vous maîtrisez les bases de la cuisine et de la restauration française traditionnelle, et vous êtes reconnu pour votre savoir-faire et savoir-être.

Les raisons de nous rejoindre, si vous aviez un doute :

• Pas de longues coupures, travail en journée sur 5 jours, 2 jours de repos consécutifs et un week-end sur deux de libre.
• Une cuisine équipée, entretenue et fonctionnelle, pour travailler dans les meilleures conditions.
• Un catalogue de produits frais pour élaborer des recettes sur place avec votre équipe.
• Une communauté de 400 Chefs Korian, un réseau de partage et d’accompagnement.
• Des outils de formation dédiés avec l'Atelier des Chefs et l'Université Clariane pour vous et vos équipes.
• Une intégration facilitée par un Chef parrain régional.
• En plus de votre salaire fixe : bonus annuel, participation, intéressement, Plan épargne salariale, Mutuelle et Comité d’entreprise.
• Des événements réguliers : concours culinaires, partenariats avec des écoles hôtelières, événements externes, etc.

Korian, expert dans l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, offre chaque jour des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, grâce à des équipes engagées. Près de 270 maisons de retraite médicalisées en France accueillent nos résidents dans un environnement sécurisé et chaleureux.

Vos perspectives d'évolutions :

• Mobilité régionale ou nationale pour accompagner vos projets de vie, en maison de retraite, clinique ou Résidence Services Seniors.
• Gagner en responsabilités en devenant Chef Ambassadeur Korian, Chef d’appui ou Chef parrain.
• Se former à l'encadrement au contact de professionnels de santé.
• Porter chaque jour les valeurs du service et de la restauration !