Chef cuisinier (h/f)

TN France; Île-de-France; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité dynamique située à Puteaux, proche de Paris, recherche des Chefs cuisiniers pour rejoindre son équipe. Avec un cadre de vie de qualité et des projets innovants, ce poste offre une opportunité unique de contribuer à la restauration collective. Les candidats doivent posséder une solide formation en cuisine, maîtriser les normes HACCP et avoir un bon contact avec les enfants. Les horaires sont de 37h30 par semaine, avec des possibilités d'heures supplémentaires. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire la différence dans la vie des enfants, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Formation et expérience en cuisine exigées.
• Maîtrise des normes HACCP et bon contact avec les enfants.

Responsabilités

• Restauration en liaison chaude et fabrication des repas.
• Gestion d’une cuisine, incluant commandes et hygiène.

Connaissances

Cuisine

Hygiène (HACCP)

Travail en équipe

Gestion de cuisine

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

• Agent de maîtrise
• Agent de maîtrise principal
• Adjoint technique
• Adjoint technique principal de 2ème classe
• Adjoint technique principal de 1ère classe

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté pour les besoins des services ou en raison de la nature des fonctions si aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti. La durée du contrat ne peut excéder trois ans, renouvelable jusqu'à six ans. Il est également possible de recruter une personne non lauréate d’un concours de la fonction publique, notamment pour un grade d’entrée de catégorie C, permettant un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps complet

Description de l'emploi

La ville de Puteaux (45 000 habitants), située dans les Hauts-de-Seine, proche de Paris, bénéficie d’un emplacement stratégique entre La Défense et le centre-ville. La collectivité, forte de 1500 collaborateurs, offre un cadre de vie de grande qualité et s’engage dans de nombreux projets. La ville recrute des Chefs cuisiniers.

Missions / Conditions d'exercice

Conditions :

• Postes à pourvoir dès que possible
• Recrutement par voie statutaire pour les agents titulaires ou contrat à durée déterminée (un an renouvelable)
• Horaires : 37h30/semaine, de 7h à 14h30, du lundi au vendredi
• Possibilité d’heures supplémentaires en soirée ou week-end

Missions :

• Restauration en liaison chaude
• Fabrication des repas pour enfants dans le respect des règles d’hygiène
• Gestion seule d’une cuisine (commandes, réception, hygiène)
• Assurer le service

Profils recherchés

Formation et expérience en cuisine exigées : CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou équivalent. Maîtrise des normes HACCP. Bon contact avec les enfants. Capacité à travailler en équipe. Disponibilité pour prestations occasionnelles en soirée ou week-end.

Candidature

Envoyer CV et lettre de motivation par mail.