Chef cuisinier H/F

Korian Group; Dijon; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Établissement à taille humaine

Formations proposées

Mobilités géographiques

Avantages sociaux

Résumé du poste

Korian Group recrute pour son secteur restauration afin de proposer une cuisine traditionnelle et familiale au sein de nos établissements. Vous préparerez des plats avec des produits frais et locaux, tout en adaptant les menus aux régimes et préférences des convives.

Vous assurerez l’approvisionnement, le contrôle des denrées et accompagnerez votre équipe en recrutant, formant et fidélisant les talents, en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie.

Qualifications

• Garantir la satisfaction des clients en produisant des menus équilibrés et adaptés à leurs régimes.
• Gérer l'approvisionnement des marchandises et le contrôle conformément aux procédures.
• Recruter, former et fidéliser les talents au sein de l'équipe et valoriser les métiers de l’Hôtellerie.

Responsabilités

• Donnez l’envie en proposant des menus de tradition et de famille, avec des produits frais et locaux.
• Garantir l’approvisionnement et le contrôle des marchandises selon nos procédures.
• Accompagner votre équipe en recrutant, formant et fidélisant les talents clés.
• Vous positionner en restaurateur et chef de service au sein d’une équipe pluridisciplinaire.

Description du poste

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents.

Votre défi

Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles: ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir!

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs!

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe!

Vos missions

Donnez l’envie!

• En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
• En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
• En accompagnant votre équipe: savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.
• En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d’une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie.

Avantages

• Des horaires stables;
• Un établissement à taille humaine ;
• Du matériel et des protocoles pour bien travailler ;
• Des formations;
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles ;
• Avantages d’une grande entreprise ;
• Avantages sociaux: CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.