Chef cuisinier gérant H/F

TN France; Thonon-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de la restauration collective recherche un Chef de Cuisine Gérant passionné pour diriger une équipe dynamique à Thonon-les-Bains. Dans ce rôle, vous serez responsable de la gestion complète du service de restauration, de la production des repas à la supervision de l'équipe. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, où votre savoir-faire culinaire et vos compétences en management seront valorisés. Avec des avantages attractifs comme des RTT, un 13ème mois et un CDI, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent faire une différence dans le secteur médico-social et sanitaire.

Prestations

15 jours de RTT

13ème mois après un an de présence

Travail 1 week-end sur 2

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine et management d'équipe.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer à la production des repas et gérer le service de restauration.
• Manager l'équipe et assurer la relation quotidienne avec le client.

Connaissances

Gestion de cuisine

Management d'équipe

Normes d'hygiène alimentaire

Compétences en informatique

Gestion des relations fournisseurs

Formation

Formation en cuisine

Gestion hôtelière

Description du poste

Chef cuisinier gérant H/F, Thonon-les-Bains

Description du poste

Notre agence Adéquat de Thonon-les-Bains recrute un ou une Chef de Cuisine Gérant F/H pour un CDI, agent de maîtrise assimilé cadre, situé à Thonon-les-Bains. Ce poste concerne notre client spécialisé en Restauration collective.

Vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en manager votre équipe, gérer le service de restauration collective dans sa totalité, et apporter votre savoir-faire pour une entreprise spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire.

Vos missions seront :

1. Participer à la production des repas
2. Assurer la gestion du service de restauration
3. Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
4. Manager l'équipe du service restauration
5. Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
6. Assurer la relation quotidienne avec le client
7. Gérer dans le cadre du budget alloué
8. Maîtriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP

Profil recherché

Le profil Adéquat :

• Expérience en gestion de cuisine et management d'équipe
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Compétences en informatique
• Capacité à gérer les relations avec les fournisseurs
• Formation en cuisine ou gestion hôtelière appréciée

Ce que nous vous proposons :

• 15 jours de RTT
• 37 heures/semaine
• Travailler 1 week-end sur 2
• 13ème mois après un an de présence
• CDI agent de maîtrise assimilé cadre
• Rémunération entre 2700 et 3000 euros brut selon profil

Si cette mission vous plaît, envoyez-nous votre candidature. L'un de nos recruteurs vous recontactera.

Pas de coup de cœur ? Retrouvez toutes nos offres sur notre site et trouvez votre futur emploi.

Pour plus d'informations, contactez notre agence au 04 50 17 11 40, nous serons ravis de répondre à vos questions.