Chef cuisinier en EHPAD H / F

Aladom.fr; Hauts-de-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante pour un chef cuisinier dans un établissement d'hébergement pour personnes âgées. Vous serez responsable de la préparation de plats savoureux, en respectant les régimes alimentaires et les techniques culinaires traditionnelles. Ce poste vous permettra de contribuer au bien-être des résidents tout en travaillant dans une ambiance agréable. Avec un projet de création d'un restaurant sur place prévu pour 2025, c'est le moment idéal pour rejoindre une équipe dynamique et dévouée.

Qualifications

• Diplôme CAP Cuisine exigé ou équivalence.
• Expérience sur ce poste serait un plus.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats gourmands adaptés aux régimes des résidents.
• Contrôler la qualité des plats et contribuer au bien-être des résidents.

Connaissances

Préparation des plats

Techniques culinaires

Contrôle de la qualité des plats

Formation

Diplôme CAP Cuisine

Description du poste

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

Nous sommes un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes d'une capacité de 90 places situé dans le cambrésis.

Nous recrutons actuellement un / une chef cuisinier(e) dans le cadre d'un remplacement en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous aurez en charge de : Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie. Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôlez leur qualité. Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il / Elle a pour missions principales :

• LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES

Poste à pourvoir dès à présent :

• Rémunération : 2300 brut mensuel Segur inclu Indemnités de dimanche + repas.
• Compétences : Diplôme CAP Cuisine exigé ou équivalence.
• Expérience sur ce poste serait un plus.
• Projet de création d'un restaurant sur place en 2025.

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Chef Cuisinier • Saint-Quentin, Aisne, France