Chef cuisinier de nuit H/F en cuisine centrale, restauration collective

JR France; Reims; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef cuisinier de nuit à Reims. Vous serez responsable de la qualité culinaire pour 2500 repas et devrez respecter les normes HACCP. Ce poste CDI offre un salaire de 2100€ bruts mensuel avec des avantages tels qu'un 13ème mois et des heures de nuit majorées.

Prestations

13ème mois

Heures de nuit majorées

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
• Reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Responsabilités

• Garant de la qualité de la prestation culinaire.
• Gestion des stocks et participation à la production culinaire.
• Application et respect des procédures HACCP.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Relationnel

Passion pour la cuisine

Formation

Connaissance HACCP

Description du poste

Chef cuisinier de nuit H/F en cuisine centrale, restauration collective, reims

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Champagne Ardenne , nous recherchons un Chef cuisinant H/F de nuit au sein de notre cuisine centrale et d'une équipe de 5 personnes situé à Reims (51) .

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, maîtrise des textures etc.).
• La gestion des stocks
• Participer également à la production culinaire pour 2500 Repas pour les crèches.
• Application et respect des procédures HACCP

Nous recherchons:

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Du dimanche au jeudi inclus 18h00-2h00

Vos avantages :

• 13ème mois
• Salaire 2100€ bruts mensuel
• + Heures de nuit majorées à 20 % (entre 5 et 6h majorées/jour travaillé, environ 300€ bruts en complément/mois )
• Statut agent de maîtrise
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir dés que possible

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.