Chef cuisinier de collectivité H/F en cuisine centrale

JR France; Grand Est; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

JR France, acteur majeur de la restauration collective, recrute un Chef cuisinier de collectivité H/F pour son équipe à Reims. Vous serez responsable de la qualité culinaire, de la gestion des stocks et de la production de repas pour les crèches. Ce poste en CDI vous offre des avantages tels qu'un salaire compétitif, un 13ème mois et un cadre de travail inclusif.

Prestations

Heures de nuit majorées à 20%

Statut agent de maîtrise

13ème mois

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun

Qualifications

• Connaissance HACCP exigée.
• Passionné par le métier.
• Reconnu pour son professionnalisme et ses qualités relationnelles.

Responsabilités

• Garant de la qualité de la prestation culinaire.
• Gestion des stocks.
• Production de 2500 repas pour les crèches.
• Application et respect des procédures HACCP.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Professionnalisme

Qualités relationnelles

Description du poste

Chef cuisinier de collectivité H/F en cuisine centrale, grand est

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Champagne Ardenne, nous recherchons un Chef cuisinant H/F de nuit au sein de notre cuisine centrale et d'une équipe de 5 personnes situé à Reims (51).

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats,maîtrise des textures etc.).
• La gestion des stocks
• Participer également à la production culinaire pour 2 500 Repas pour les crèches.
• Application et respect des procédures HACCP

Nous recherchons:

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Du dimanche au jeudi inclus 18h00-2h00

Vos avantages :

• Salaire 2100€ bruts mensuel
• + Heures de nuit majorées à 20 % (entre 5 et 6h majorées/jour travaillé, environ 300€ bruts en complément/mois )
• Statut agent de maîtrise
• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir dés que possible

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.