Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

M'11; Monze; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en Occitanie recherche un Chef cuisinier expérimenté pour gérer la cuisine, les commandes et les stocks, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous aurez la responsabilité de créer une carte et de contrôler la qualité des plats. Ce poste offre un contrat CDI avec un salaire brut mensuel compris entre 2800 et 3200 Euros.

Qualifications

• 3 ans d'expérience minimum dans le secteur.
• Qualification requise : Employé qualifié.

Responsabilités

• Gestion de la cuisine, des commandes et des stocks.
• Création d'une carte et d'un menu.
• Contrôle qualité et quantités.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action

Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 197PHBF - Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Profil cuisinier accepté si expérimenté.

Missions et conditions

Gestion de la cuisine, des commandes et des stocks dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez seul, avec 2 jours de repos consécutifs en semaine. Création d'une carte et d'un menu. Contrôle qualité et quantités. Prise de poste immédiate.

Type de contrat : CDI. Durée du travail : 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros à 3200.00 Euros sur 12 mois
• Autre
• à négocier

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

1 ou 2 salariés

Autres informations

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