Chef Cuisinier cuisine collective (F/H)

JR France; Metz; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Metz recherche un Responsable de production culinaire pour superviser une équipe et garantir la qualité des repas. Vous serez en charge de la coordination de la production dans un environnement respectant les normes d'hygiène.

Prestations

13ème mois

Participation aux bénéfices

Mutuelle

Restauration sur place

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Responsable de la production culinaire en CDI.
• Gestion d'une équipe de 8 personnes.

Responsabilités

• Coordination de la production culinaire.
• Garant de la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Management

Coordination

Hygiene

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Chef Cuisinier cuisine collective (F/H), Metz

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison.

Dans le cadre de son développement sur la région Lorraine, API 1ers Pas recherche, pour sa Cuisine Centrale spécialisée en Petite Enfance, confectionnant quotidiennement 1 900 repas et située à Morville-lès-Vic (57) en Moselle, son futur Responsable de production culinaire H/F, en CDI, temps complet, du lundi au vendredi, pour coordonner et superviser la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Avec l’aide d’une équipe de 8 personnes que vous managez au quotidien, vous organisez la production journalière et coordonnez les différents ateliers, en étant garant de la qualité gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisinés à base de produits frais).

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Lundi au vendredi inclus

Vos avantages :

• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Mutuelle
• Restauration sur place (avantage en nature)
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

De formation, vous êtes passionné.