Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière de collectivité (H/F)

LES JARDINS DE MATHIS; Saint-Julien-de-l'Escap; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une résidence autonomie pour personnes âgées recherche un Chef Cuisinier pour préparer des repas et gérer une petite équipe. Le rôle implique de préparer des entrées, plats et desserts pour 70 couverts. Une expérience de 6 mois en cuisine de collectivité est indispensable. Poste CDD de 6 mois à temps plein avec un travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine de collectivité est indispensable.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats et desserts pour le service.
• Assurer la gestion des stocks et des commandes.
• Gérer une équipe de 2 personnes.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 196DFQB
Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière de collectivité (H/F)

Vous connaissez la cuisine de collectivité dans le secteur des personnes âgées.Vous préparez les entrées, plats et desserts (70 couverts le midi et 50 couverts le soir).Vous assurez la gestions des stocks, des commandes ainsi que la gestion de l'équipe de 2 personnesPoste à pourvoir dès que possible

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - expérience souhaitée Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Notre résidence autonomie pour personnes âgées dispose de 74 appartements, allant du studio au T3 avec un mobilier adapté. Elle est située à l'entrée dans la périphérie de Saint-Jean D'angely, dans un village calme bénéficiant de tous les commerces de proximité.

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