CHEF CUISINE H/F - CP VLM

Derichebourg interim; Villeneuve-lès-Maguelone; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un chef de cuisine pour un leader en restauration collective à Villeneuve-lès-Maguelone. Le candidat gérera une équipe de 20 personnes, garantissant la qualité des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Une expérience en restauration collective et un CAP Cuisine sont exigés, offrant des horaires flexibles et une rémunération compétitive avec primes.

Prestations

Indemnités de congés payés

Primes diverses

Avantage repas

Qualifications

• Expérience souhaitée en tant que chef de cuisine en restauration collective.
• Titulaire d'un CAP Cuisine ou diplôme équivalent.
• Capacité à diriger une brigade.

Responsabilités

• Manager une équipe de 20 cuisiniers.
• Préparer les produits selon les fiches techniques et contrôler les marchandises.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Management d'équipe

Sens de la réactivité

Bon relationnel

Esprit d'équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi; notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats. Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.

L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Montpellier recherche pour l'un de ses clients, un leader national en restauration collective, un CHEF DE CUISINE H/F sur Villeneuve-lès-Maguelone.

En lien direct avec votre responsable, vous managez une équipe de commis de cuisine et de cuisiniers. Vos missions seront :

1. Réception et contrôle de marchandises
2. Préparation en cuisine des produits selon les fiches techniques
3. Management d'une équipe de 20 cuisiniers et détenus validés par l'administration pénitentiaire
4. Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
5. Port des EPI obligatoire et veiller aux consignes de sécurité

Profil recherché :

• Expérience en tant que chef de cuisine en restauration collective souhaitée
• Titulaire du CAP Cuisine ou diplôme équivalent
• Savoir respecter les étapes d'une recette, sens de la réactivité
• Bon relationnel, esprit d'équipe, capacité à diriger une brigade

Conditions :

• Horaires : 7h30 - 15h30, du lundi au vendredi, un week-end sur trois travaillé
• Possibilité d'heures supplémentaires et de missions à long terme
• Rémunération : 14,46€ brut/h + primes (indemnités de congés payés, fin de mission, compte épargne temps, majoration heures supplémentaires, primes diverses, avantage repas)
• Lieu : Villeneuve-lès-Maguelone

Conformément à notre politique diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.

Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler en envoyant votre CV à jour !