CHEF CUISINE H/F

Derichebourg Interim; Béziers; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement dynamique recherche un Chef de Cuisine H/F à Béziers pour un leader national en restauration collective. Vous managerez une équipe de 20 personnes et serez responsable de la préparation culinaire, tout en respectant les normes hygiéniques. Avec une première expérience souhaitée et un CAP Cuisine, ce poste vous offre de nombreuses opportunités de primes et de développement professionnel.

Prestations

Primes diverses

Indemnité de congés payés

Avantage repas

Qualifications

• Expérience en tant que chef de cuisine en restauration collective souhaitée.
• Casier judiciaire vierge requis.
• Capacité à respecter les étapes d'une recette.

Responsabilités

• Manager une équipe de 20 cuisiniers et commis.
• Préparer les produits en respectant les fiches techniques.
• Assurer la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Management d'équipe

Respect des normes HACCP

Esprit d'équipe

Réactivité

Capacité à diriger

Formation

CAP Cuisine ou diplôme équivalent

Description du poste

Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi; notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats. Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.

L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Montpellier recherche pour l'un de ses clients, leader national en restauration collective, un CHEF DE CUISINE H/F à Béziers.

En lien direct avec votre responsable, vous managez une équipe de commis de cuisine et de cuisiniers. Vos missions seront les suivantes :

• Réception et contrôle de marchandises
• Préparation en cuisine des produits en respectant les fiches techniques
• Management d'une équipe de 20 cuisiniers et détenus validés par l'administration pénitentiaire
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Port des EPI obligatoire et veille aux consignes de sécurité

Profil recherché :

• Une première expérience en tant que chef de cuisine en restauration collective serait idéale
• Titulaire du CAP Cuisine ou diplôme équivalent
• Savoir respecter les étapes d'une recette, réactivité
• Bon relationnel, esprit d'équipe
• Capacité à diriger, manager et encadrer une brigade
• Casier judiciaire vierge (obligatoire)

Conditions :

• Horaires : 7h30 - 15h30, du lundi au vendredi, un week-end sur trois travaillé, heures supplémentaires possibles
• Rémunération : 14,46€ brut/h, primes diverses (indemnité de congés payés, fin de mission, compte épargne temps, majoration heures supplémentaires, primes d'habillage, avantage repas)
• Lieu : Béziers

Conformément à notre politique diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap. Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler et à nous adresser votre CV à jour.