Chef Cuisine - Cp Vlm H / F

Derichebourg Interim; Villeneuve-lès-Maguelone; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un chef de cuisine H/F à Villeneuve-lès-Maguelone. Vous managerez une équipe et serez responsable de la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène. Le poste exige un CAP Cuisine et idéalement une expérience en restauration collective. Une rémunération compétitive et des avantages sont proposés.

Prestations

Primes diverses

Avantages repas

Heures supplémentaires rémunérées

Qualifications

• Expérience en qualité de chef de cuisine en restauration collective appréciée.
• Capacité à diriger une brigade.
• Sens du travail en équipe et bon relationnel.

Responsabilités

• Réception et contrôle de marchandises.
• Préparation des produits en cuisine selon les fiches techniques.
• Management d'une équipe de cuisiniers.

Connaissances

Management d'équipe

Respect des règles d'hygiène

Préparation de plats

Formation

CAP Cuisine ou diplôme similaire

Description du poste

Overview

Structure agile et réactive adossée à un grand groupe. DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l'emploi et se positionne comme lien entre les entreprises et les candidats. L'agence de Montpellier recherche pour l'un de ses clients, leader national en restauration collective, un chef de cuisine H/F sur Villeneuve les Maguelone. En lien direct avec votre responsable, vous managez une équipe de commis de cuisine et de cuisiniers.

Responsibilities

• Réception et contrôle de marchandises
• Préparation en cuisine des produits conformes aux fiches techniques
• Management d'une équipe de 20 cuisiniers et détenus validés par l'administration pénitentiaire
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Port des EPI obligatoire et veiller au respect des consignes de sécurité

Conditions

• Horaire : 7h30 à 15h30 du lundi au vendredi
• Un week-end sur 3 travaillé
• Possibilité d'heures supplémentaires
• Possibilité d'évoluer vers une mission à long terme
• Rémunération: Fixe 14€46/h brut; primes: +10% indemnité de congés payés, +10% indemnité de fin de mission, +6% compte épargne temps, majoration heures supplémentaires, possibilités d'acomptes à la semaine, prime habillage, avantage repas
• Lieu : Villeneuve les Maguelone

Qualifications

• Vous justifiez idéalement d'une première expérience en qualité de chef de cuisine en restauration collective
• Vous êtes titulaire du CAP Cuisine ou diplôme similaire
• Vous savez respecter les étapes d'une recette, vous avez le sens de la réactivité
• Avoir un bon relationnel, sens du travail en équipe
• Savoir diriger une brigade

Conformément à notre politique diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap. Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler et adresser votre CV à jour.