Chef Concierge F/H

Hôtel Le Coucou; Les Allues; On-site; EUR 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Hôtel Le Coucou, établissement de prestige, recherche un responsable conciergerie et hall pour piloter une équipe dédiée et offrir une expérience client d’exception. Vous encadrez la conciergerie, les voituriers et bagagistes, recrutez, formez et fédérez les équipes autour des standards haut de gamme et d’un service discret et personnalisé.

Vous collaborez étroitement avec la réception, le F&B, le housekeeping et la direction pour garantir un séjour sans faille et le développement de

Responsibilities

• Encadrer, recruter, intégrer, former et accompagner les concierges, voituriers et bagagistes
• Organiser les plannings, répartir les missions et assurer la continuité du service en fonction de l’activité
• Organiser des briefings réguliers et garantir la bonne circulation de l’information au sein de l’équipe
• Mettre en place et faire respecter les standards de service, de présentation, de posture, de discrétion et de confidentialité
• Développer la montée en compétences, la cohésion et la fidélisation des équipes
• Alerter le Responsable des services d’accueil sur toute situation sensible, dysfonctionnement ou besoin d’arbitrage
• Garantir le bon déroulement du séjour client avant, pendant et après le séjour
• Anticiper les besoins, suivre les préférences et habitudes clients et veiller à la qualité des transmissions
• Superviser la prise en charge des clients VIP et réguliers en coordination avec la réception et les autres services
• Répondre et faire répondre à l’ensemble des demandes : restaurants, écoles de ski, transferts, locations, billetterie, expériences, démarches spécifiques et services personnalisés
• Veiller à la pertinence, à la qualité et à la fiabilité des recommandations proposées aux clients
• Coordonner les flux liés aux arrivées, départs, bagages, véhicules et transferts en lien avec les voituriers et bagagistes
• Travailler en étroite collaboration avec la Réception, le Housekeeping, le F&B, le Technique, le Spa et la Direction afin d’assurer une expérience client fluide
• Gérer les demandes complexes et réclamations relevant de son périmètre, et transmettre sans délai les situations sensibles au Responsable des services d’accueil
• Garantir la mise à jour des informations clients, du carnet d’adresses, des procédures et des supports utiles au service
• Assurer le suivi et le contrôle des débours clients, justificatifs, encaissements et éléments de facturation relevant de la conciergerie
• Veiller au respect des procédures de caisse et à la fiabilité des transmissions à la réception, à la comptabilité et aux services concernés
• Contribuer au suivi du budget du service et à la maîtrise des coûts
• Contribuer au développement des ventes additionnelles et à la valorisation des expériences proposées par l’hôtel
• Suivre les retours clients liés à la conciergerie et mettre en place les actions correctives nécessaires
• Veiller à la bonne utilisation des outils, équipements et moyens mis à disposition du service
• Constituer, développer et entretenir un réseau de partenaires premium : restaurants, écoles de ski, transferts, locations, guides, événements et prestataires d’expériences
• Entretenir des relations professionnelles de qualité avec les prestataires et s’assurer de leur fiabilité et de leur niveau de service
• Développer une offre d’expériences différenciante et cohérente avec le positionnement de l’établissement
• Assurer une veille constante sur les tendances, nouveautés et événements susceptibles d’enrichir l’expérience client
• Représenter l’établissement auprès des partenaires et lors d’événements professionnels lorsque cela est demandé par la Direction

Job description

Finalités du poste

• Garantir une satisfaction client optimale et durable au sein de la conciergerie
• Manager, structurer, former et fidéliser l’équipe conciergerie et hall
• Anticiper et personnaliser l’expérience des clients, notamment VIP et clients réguliers
• Développer et entretenir un réseau de partenaires premium, fiable et adapté au positionnement de l’hôtel
• Assurer une gestion opérationnelle rigoureuse du service et contribuer à sa performance
• Incarner les valeurs Maisons Pariente : Délicatesse – Esthétisme – Art du Geste – Convivialité – Générosité

Missions du poste

1. Management et Leadership

• Encadrer, recruter, intégrer, former et accompagner les concierges, voituriers et bagagistes
• Organiser les plannings, répartir les missions et assurer la continuité du service en fonction de l’activité
• Organiser des briefings réguliers et garantir la bonne circulation de l’information au sein de l’équipe
• Mettre en place et faire respecter les standards de service, de présentation, de posture, de discrétion et de confidentialité
• Développer la montée en compétences, la cohésion et la fidélisation des équipes
• Alerter le Responsable des services d’accueil sur toute situation sensible, dysfonctionnement ou besoin d’arbitrage

2. Expérience Client et Excellence Opérationnelle

• Garantir le bon déroulement du séjour client avant, pendant et après le séjour
• Anticiper les besoins, suivre les préférences et habitudes clients et veiller à la qualité des transmissions
• Superviser la prise en charge des clients VIP et réguliers en coordination avec la réception et les autres services
• Répondre et faire répondre à l’ensemble des demandes : restaurants, écoles de ski, transferts, locations, billetterie, expériences, démarches spécifiques et services personnalisés
• Veiller à la pertinence, à la qualité et à la fiabilité des recommandations proposées aux clients
• Coordonner les flux liés aux arrivées, départs, bagages, véhicules et transferts en lien avec les voituriers et bagagistes
• Travailler en étroite collaboration avec la Réception, le Housekeeping, le F&B, le Technique, le Spa et la Direction afin d’assurer une expérience client fluide
• Gérer les demandes complexes et réclamations relevant de son périmètre, et transmettre sans délai les situations sensibles au Responsable des services d’accueil
• Garantir la mise à jour des informations clients, du carnet d’adresses, des procédures et des supports utiles au service

3. Gestion et Performance

• Assurer le suivi et le contrôle des débours clients, justificatifs, encaissements et éléments de facturation relevant de la conciergerie
• Veiller au respect des procédures de caisse et à la fiabilité des transmissions à la réception, à la comptabilité et aux services concernés
• Contribuer au suivi du budget du service et à la maîtrise des coûts
• Contribuer au développement des ventes additionnelles et à la valorisation des expériences proposées par l’hôtel
• Suivre les retours clients liés à la conciergerie et mettre en place les actions correctives nécessaires
• Veiller à la bonne utilisation des outils, équipements et moyens mis à disposition du service

4. Développement et Réseau

• Constituer, développer et entretenir un réseau de partenaires premium : restaurants, écoles de ski, transferts, locations, guides, événements et prestataires d’expériences
• Entretenir des relations professionnelles de qualité avec les prestataires et s’assurer de leur fiabilité et de leur niveau de service
• Développer une offre d’expériences différenciante et cohérente avec le positionnement de l’établissement
• Assurer une veille constante sur les tendances, nouveautés et événements susceptibles d’enrichir l’expérience client
• Représenter l’établissement auprès des partenaires et lors d’événements professionnels lorsque cela est demandé par la Direction