Chef / Cheffe de secteur de restauration collective (H/F)

RESTALLIANCE; Amiens; Sur place; EUR 42 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef / Cheffe de secteur en CDI pour superviser la prestation dans 9 établissements médico-sociaux. Le rôle exige de solides compétences en management multi-sites et une expérience en BtoB. Offrant un salaire compétitif de 42-46k€/an et de nombreux avantages, ce poste promet des perspectives d'évolution en France.

Prestations

Véhicule de fonction

Prime sur objectif de 10%

13ème mois

CSE

Repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• 5 ans d'expérience en management multi-sites et gestion de centres de profits BtoB.
• Connaissance du secteur de la restauration collective appréciée.

Responsabilités

• Superviser la prestation en restauration dans 9 établissements médico-sociaux.
• Animer un réseau multi-sites de 50-60 collaborateurs.
• Proposer des plans d'actions correctives et accompagner les chefs gérants.

Connaissances

Sens du service

Excellent relationnel client

Capacité d'adaptation

Leadership

Capacité à fédérer et responsabiliser une équipe

Formation

Formation commerciale ou hôtelière, idéalement Bac +4/5

Description du poste

Offre n° 195ZBHK

Role: Chef / Cheffe de secteur de restauration collective (H/F)

Nous recrutons un Responsable de Secteur H/F en CDI à temps plein pour le périmètre suivant : 80 - 02 - 60 - 62.

Mission principale

Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de 9 établissements médico-sociaux, en respectant nos engagements contractuels, budgétaires, ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous animez un réseau multi-sites de 50-60 collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration) et garantissez l'amélioration continue de la qualité de service auprès de vos clients.

Vous proposez des plans d'actions correctives, accompagnez vos chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation, et conduisez des audits qualité et hygiène réguliers.

Autonome, avec le soutien des fonctions supports, vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de vos clients pour assurer une prestation de haut niveau.

Périmètre d'intervention

80 - 02 - 60 - 62

Profil recherché

Formation : Formation commerciale ou hôtelière, idéalement Bac +4/5.

Expérience : Expérience réussie en management multi-sites et gestion de centres de profits BtoB. Connaissance du secteur de la restauration collective appréciée.

Compétences : Sens du service, excellent relationnel client, capacité d'adaptation, leadership, capacité à fédérer et responsabiliser une équipe.

Conditions proposées

- CDI à temps plein
- Statut Cadre
- Forfait jours (216 jours)
- Véhicule de fonction
- Rémunération : à partir de 45 K€/an, selon expérience
- Prime sur objectif de 10%, 13ème mois, CSE
- Avantages : repas, participation aux frais de transport, mutuelle

Perspectives d'évolution en France. Restalliance, entreprise inclusive, encourage la diversité et l'embauche de personnes en situation de handicap.

Type de contrat

CDI

Durée du travail

35H/semaine, travail en journée

Salaire

• Salaire brut annuel : 42 000 € à 46 000 € sur 13 mois

Déplacements

Quotidiens

Profil souhaité

Expérience

• 5 ans d'expérience indispensable

Compétences

• Suivi des stocks en temps réel
• Organisation du traitement des commandes
• Supervision des menus, vérification de leur composition, équilibre alimentaire et coût de revient

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

0 salarié (pas d'effectif au 31/12, mais salariés employés au cours de l'année de référence)

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance conçoit des solutions personnalisées pour les établissements de santé, incluant restauration, services hôteliers, bionettoyage et formations professionnelles. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre ses postes aux personnes en situation de handicap.