Chef / Cheffe de rayon poissonnerie

France Travail; Amiens; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de supermarchés recherche un Chef Poissonnier passionné pour gérer un rayon offrant des produits de la mer. Les candidats doivent avoir au moins 2 ans d'expérience et un bon sens du commerce. Ce poste implique de garantir la qualité des produits, de superviser une équipe et d'optimiser les performances du rayon. Un environnement convivial et une rémunération attractive sont offerts.

Prestations

Environnement de travail convivial

Poste à responsabilités

Perspectives d'évolution

Rémunération attractive

Qualifications

• Expérience confirmée (2 ans minimum) sur un poste similaire ou en rayon marée.
• Sens du commerce, du management et du travail bien fait.
• Dynamisme, rigueur et passion pour les produits frais.

Responsabilités

• Gérer et développer le rayon marée (poissons, crustacés, coquillages).
• Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits.
• Organiser et animer l'équipe : planning, formation, répartition des tâches.
• Optimiser la présentation et l'attractivité du rayon.
• Suivre les commandes, la gestion des stocks et la rentabilité du rayon.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Analyse des données de vente

Animation et coordination d'équipe

Respect des normes sanitaires

Suivi des stocks en temps réel

Contrôle de l'état des stocks

Définition des besoins en approvisionnement

Organisation du traitement des commandes

Réception des produits et matières premières

Supervision du stockage

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Description

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef Poissonnier (H/F) passionné(e) par les produits de la mer et motivé(e) à faire vivre un rayon attractif et dynamique.

Vos missions

• Gérer et développer le rayon marée (poissons, crustacés, coquillages).
• Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits.
• Organiser et animer l\'équipe : planning, formation, répartition des tâches.
• Optimiser la présentation et l\'attractivité du rayon.
• Suivre les commandes, la gestion des stocks et la rentabilité du rayon.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Veiller au respect strict des règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Votre profil

• Expérience confirmée (2 ans minimum) sur un poste similaire ou en rayon marée.
• Sens du commerce, du management et du travail bien fait.
• Dynamisme, rigueur et passion pour les produits frais.

Conditions et avantages

Nous offrons: un environnement de travail convivial au sein d\'une entreprise reconnue; un poste à responsabilités avec autonomie et perspectives d\'évolution; une rémunération attractive selon profil et expérience.

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 35H/semaine

Travail: en journée, les week-ends et jours fériés

Conditions de travail: station debout prolongée

Compétences

• Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer le respect des normes sanitaires
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler l\'état des stocks
• Définir des besoins en approvisionnement
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d\'une livraison
• Superviser le stockage des produits

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d\'activité : Supermarchés

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