Chef, cheffe de rang (H/F)

France Travail; Lunel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant renommé à Lunel recherche un(e) chef, cheffe de rang confirmé(e) en CDI. Vous serez responsable de l'accueil des clients, du service des plats et de la gestion de la salle. Une expérience d'au moins 2 ans et des compétences en service sont indispensables. Salaire brut mensuel de 2400 à 2500 Euros, avec primes et intéressement.

Prestations

Intéressement / participation

Primes

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience dans un rôle similaire.
• Compétences solides en service à la table.

Responsabilités

• Préparer et dresser les tables avant chaque service.
• Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table.
• Servir les plats et gérer les commis de salle.

Connaissances

Accueil et installation du client

Conseiller le client

Effectuer le service des plats

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place

Procéder à l'encaissement

Description du poste

Offre n° 195ZQSK

Chef, cheffe de rang (H/F)

Hôtel Restaurant cherche un(e) chef, cheffe de rang confirmé(e) en CDI. Poste à pourvoir immédiatement.

Les missions :

• Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.)
• Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table
• Présenter les menus, faire des suggestions, et noter les commandes
• Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.)
• Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.)
• Gérer les commis de salle en leur indiquant les priorités (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.)
• Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés
• Encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie

Horaires : du lundi au vendredi, midi et soir en coupure, et le samedi soir. Possibilité de travail en continu. Accueil de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30. Fermé le samedi midi et dimanche, sauf en saison (ouverture le dimanche soir de mi-juillet à fin août).

Type de contrat :

CDI
Durée du travail : 39H/semaine
Travail en journée

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2400 à 2500 Euros sur 12 mois
• Intéressement / participation
• Primes

Profil souhaité :

Expérience :

• Minimum 2 ans d'expérience indispensable

Compétences :

• Accueil et installation du client (indispensable)
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts (indispensable)
• Effectuer le service des plats à table (indispensable)
• Prendre une commande client (indispensable)
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (indispensable)
• Procéder à l'encaissement

Savoir-être professionnels :

• Esprit d'équipe
• Sens du service
• Autonomie

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire