Chef / Cheffe de rang (H/F)

NG9; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie française à Bordeaux recherche un Chef / Cheffe de rang pour assurer la gestion du restaurant en l'absence du manager et offrir une expérience client exceptionnelle. Profil recherché : expérience de 2 ans dans la restauration, compétences en gestion d'équipe. Contrat CDI, 39h/semaine. Salaire brut : 2274.00 Euros par mois, avec des avantages intéressants.

Prestations

Remboursement 50% titres transports

Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%

Repas pris en charge à 100% sur le temps de travail

1 boisson de votre choix offerte chaque jour

50% sur votre addition dans toutes nos brasseries

Qualifications

• Expérience de 2 ans en restauration demandée.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.

Responsabilités

• Être le bras droit du manager et gérer le restaurant en son absence.
• Assurer la performance économique du restaurant.
• Garantir une expérience client irréprochable.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 197PJRQ - Chef / Cheffe de rang (H/F)

L'ouverture de notre 9ème brasserie approche à grand pas ! On débarque en octobre à Bordeaux avec la Brasserie Vinatier. La Nouvelle Garde a donc besoin de 7 Chef.fes de Rang. En tant que Chef.fes de rang, vous devrez :

• Être le bras droit du manager. En son absence, vous serez le big boss, responsable de tous les sujets du restaurant
• En collaboration avec le manager, assurer la bonne performance économique, avec des objectifs de foodcost, barcost, staff cost, EBIDTA.
• Garantir une expérience client irréprochable : de l'entrée à la sortie du restaurant, vous vous assurerez que chaque minute passée soit un moment de bonheur
• Organiser une équipe d'une dizaine de runners

Type de contrat et conditions

Type de contrat : CDI 39h/Semaine

Lieu : Brasserie Vinatier - Place Saint Christoly, Bordeaux

Quand : 20 octobre 2025

• Remboursement 50% titres transports
• Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%

Pourquoi travailler pour Nouvelle Garde ?

• Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
• Semaine de 4j en salle - 3j de repos consécutifs
• Repas pris en charge à 100% sur votre temps de travail + 1 boisson de votre choix offerte chaque jour
• Des formations et de belles possibilités d'évolution
• Team-Building inter-brasseries de folie
• 50% sur votre addition dans toutes nos brasseries

Type de contrat CDI

Contrat travailDurée du travail 39H/semaine

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2274.00 Euros à 2274.00 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables.

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