Chef / Cheffe de rang de room service / restauration (H/F)

1 PLACE VENDOME; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un(e) Chef de Rang Room Service pour incorporer une équipe dédiée à l'excellence. Le candidat idéal doit avoir de l'expérience en hôtellerie/restauration et maîtriser le français et l'anglais. L'hôtel offre un environnement de travail chaleureux avec des avantages intéressants et une formation personnalisée.

Prestations

Salaire de base

Indemnité repas

Horaires attractifs

Uniformes fournis

Espace restauration pour les collaborateurs

Qualifications

• 1 an d'expérience à un poste similaire en hôtellerie/restauration.
• Maîtrise des standards d'accueil et service en luxe.
• Maîtrise du français et de l'anglais (niveau C1 requis).

Responsabilités

• Assurer un service restauration chaleureux et personnalisé.
• Prendre responsabilité d’un shift opérationnel.
• Développer des relations avec les hôtes.

Connaissances

Standards de service restauration

Gestion des stocks

Sensibilité environnementale

Formation

CAP Restauration ou BEP Hôtellerie - Restauration

Description du poste

Notre Hôtel, 1 PLACE VENDÔME, Maison exclusive, confidentielle et à taille humaine, située au cœur de Paris, recherche un/une Chef de Rang Room Service et Restauration en contrat à durée indéterminée, pour intégrer son équipe du service restauration talentueuse, motivée, formée et polyvalente.

Mission

Vous assistez le Maître d'Hôtel Restauration dans le bon fonctionnement des points de vente en assurant un service restauration chaleureux et personnalisé destiné à chaque hôte tout en tenant compte de ses habitudes et de ses accompagnants. Vous prenez également la responsabilité d’un « shift » opérationnel et encadrez le travail des commis de salle.

Activités principales

• Participer au bon fonctionnement des points de vente (salle, bar, table d'hôtes ou en room service) dans le respect des standards et procédures établies.
• Réaliser les mises en place et le dressage des tables dans les points de vente concernés.
• Prendre les commandes, procéder au service et au débarrassage des tables avec courtoisie et efficacité et gérer les encaissements.
• Participer à l'entretien des espaces et du matériel.
• Assurer une forte présence terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de qualité des prestations.
• Présenter les prestations de l'hôtel et en assurer la promotion auprès des différents hôtes.

Profil recherché

• Par votre personnalité et une expérience d'un an à un poste similaire en hôtellerie/restauration, vous maîtrisez les standards de service restauration et d'accueil, les bonnes pratiques gestes et postures, les codes du Luxe, les principes de gestion des stocks, les mesures HACCP et la polyvalence.
• Une expérience en room service et/ou en restaurant est un atout pour notre Maison, notamment dans des hôtels de luxe.
• Vous êtes titulaire d'un CAP Restauration ou BEP Hôtellerie - Restauration.
• Vous maitrisez le français et l'anglais couramment (Niveau C1 requis pour les 2 langues). Une troisième langue est un atout.
• Vous avez une sensibilité aux enjeux environnementaux.
• Enfin vous avez une connaissance de l'environnement immédiat, de la ville de Paris et ses environs et possédez une aisance relationnelle.

Nos valeurs

• Esprit de Famille
• Artisanat
• Générosité
• Créativité
• Humilité

Ce que nous proposons

• Notre équipe se distingue par sa complémentarité : des talents jeunes et expérimentés, tous animés par une passion commune pour l'excellence dans l'hôtellerie de luxe.
• Un parcours de formation et développement sur mesure (dont formation aux métiers connexes garantissant un apprentissage plus rapide).
• Évènements internes tout au long de l'année pour célébrer nos équipes.
• Un espace de restauration dédié à nos collaborateurs.
• Opportunité au sein d'une adresse prestigieuse en plein cœur de Paris sur une des 5 Places Royales Parisiennes.
• Hôtel facilement accessible en transports en commun.
• Contrat à 39h par semaine.

Vos avantages

• Statut Employé
• Salaire de base
• 2 jours de repos consécutifs
• Horaires attractifs et sans coupures
• Uniformes sur mesure confectionnés par une styliste, fournis et blanchis par l’hôtel
• Chaussures fournies pour tous les services selon critères
• Une indemnité repas plus un avantage nourriture en nature par jour travaillé

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Hôtel particulier du XVIII° siècle situé au cœur de Paris, l'hôtel 1, PLACE VENDÔME est, par son adresse, une évidence promesse d'excellence. Dans l'esprit d'un club privé, l'hôtel offre une collection de 10 suites et 5 chambres aux multiples décors et dédie ses salons à ses hôtes et à leurs invités. L'histoire du 1, PLACE VENDÔME raconte aussi celle de Paris. Le Paris d'autrefois et le Paris de demain ; le temps qui passe ou qui se suspend dans l'imaginaire de la Ville Lumière.

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