Chef / Cheffe de partie (H/F) EXTRA

HOTEL DE MANDELIEU LA NAPOULE; Mandelieu-la-Napoule; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier à Mandelieu-la-Napoule recherche un Chef / Cheffe de partie pour rejoindre ses cuisines. Vous serez responsable de la qualité des plats et du service, et vous animerez l'équipe aux côtés des sous-chefs. Le poste est ouvert aux débutants et nécessite des compétences en cuisine. Le contrat est un CDI de 37 heures par semaine avec un salaire brut de 2300 Euros.

Prestations

Indemnité transports

Restauration

Qualifications

• Débutant accepté.
• Bonne présentation et contact avec la clientèle.
• Organisé(e) et vigilant(e).

Responsabilités

• Veiller à la qualité des plats et du service.
• Coordonner l'équipe en cuisine.
• Appliquer les règles d'hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Description du poste

Overview

Offre n° 198CJDX — Chef / Cheffe de partie (H/F) EXTRA

JOB DATING: Mardi 7 octobre, de 9h30 à 13h30. Salon des Îles - Accès par la réception de l'hôtel. Rejoignez les cuisines du Pullman Mandelieu !

#BeALLYouAre. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Responsibilities

• Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de la cuisine soit à la hauteur et conforme : dressage, délais, températures, etc.; vous ne laissez rien au hasard.
• Vous secondez les sous-chefs de cuisine, vous animez et coordonnez l'équipe en développant le potentiel de chaque collaborateur. Des livraisons jusqu’à l’assiette, vous avez un œil partout.
• Vous appliquez les fiches techniques et contribuez au respect des règles d'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Qualifications

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes — Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Details du poste

Type de contrat : CDI
Contrat travail : Durée du travail 37H/semaine
Horaires décalés, travail les week-ends et jours fériés

Salaire : Salaire brut mensuel de 2300.0 Euros sur 12 mois, indemnité transports, restauration

Déplacements : Jamais

Profil et cadre

Votre profil: Vous avez une excellente présentation. Vous avez le goût du contact avec la clientèle et le sens de l'accueil. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et faites preuve de vigilance lors de vos activités. Établissement 4* face à la baie de Cannes, 1500m2 d'espaces dédiés aux séminaires, avec restaurant, bars, discothèques et casino. Mme Céline BODRANT. Le 7 Octobre 2025 de 9H30 à 13H30. 605 avenue du Général De Gaulle, France.

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