Chef / Cheffe de partie (H/F)

UTF; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Partie pour gérer sa spécialité en cuisine, avec une expérience de 6 mois requise. Le rôle inclut la préparation des plats, l'encadrement des commis et le contrôle de la qualité. Le contrat est en CDI avec un salaire brut de 1900 à 2200 Euros par mois. Esprit d'équipe nécessaire.

Qualifications

• Expérience indispensable de 6 mois en cuisine.
• Être capable de travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparation des plats dans sa spécialité.
• Encadrement des commis sur son poste.
• Contrôle du respect des recettes et de la présentation.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 198NMPM
Chef / Cheffe de partie (H/F)

Responsable d'une partie (poisson, viande, garde-manger, pâtisserie), le Chef de Partie exécute les préparations selon les consignes du Chef. Missions :
Préparation des plats dans sa spécialité.
Encadrement des commis sur son poste.
Gestion des approvisionnements pour sa partie.
Contrôle du respect des recettes, des portions et de la présentation.
Entretien du poste de travail.

Type de contrat : CDI, 35H/semaine, travail en journée.
Salaire :

• Salaire brut : 1900.0 Euros à 2200.0 Euros par mois sur 12 mois

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois, expérience indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnel

• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres enseignements

Employeur

1 ou 2 salariés. AUTOFORMATION est un organisme de formation.