Chef / Cheffe de partie (H/F)

LE GRAND HOTEL AND SPA; Gérardmer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel et spa de luxe situé à Gérardmer recherche un/e Chef de Partie passionné/e pour rejoindre son équipe. Vous préparerez des plats gastronomiques tout en respectant les recettes et standards de qualité. Une expérience d'au moins un an est requise, ainsi qu'une formation en cuisine. Le poste offre un salaire brut mensuel de 2040 à 2200 Euros, avec des avantages tels que l'hébergement et la restauration.

Prestations

Hébergement

Restauration

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an à un poste similaire.
• Passionné(e) par la cuisine et sens du détail.
• Adaptable et sait travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes.
• Garantir la finition parfaite des plats et leur présentation.
• Organiser et maintenir un laboratoire de cuisine propre.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, Bac/BTS ou équivalent en cuisine

Description du poste

Offre n° 197KKXQ - Chef / Cheffe de partie (H/F)

Rejoignez notre équipe au Grand Hôtel & SPA 4* à Gérardmer !

À propos de nous

Le Grand Hôtel & SPA 4*, un établissement familial au cœur des Vosges, recherche son futur(e) Chef de Partie pour compléter son équipe de cuisine. Situé à Gérardmer, "la perle des Vosges", nous proposons à nos clients une expérience unique au travers de trois restaurants aux ambiances distinctes :

• Le Pavillon P - Cuisine gastronomique
• Le Grand Cerf - Cuisine traditionnelle française
• L'Assiette du Coq à l'Âne - Cuisine du terroir

Profil recherché

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez faire vivre des moments inoubliables à nos clients.
• Vous avez une formation en cuisine (CAP, Bac/BTS ou équivalent) et une expérience d'au moins 1 an à un poste similaire.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et avez un véritable sens du détail.
• Vous êtes adaptable et savez travailler en équipe tout en restant organisé(e) et rigoureux(se).

Missions

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et standards de qualité.
• Garantir la finition parfaite des plats et leur présentation.
• Organiser et maintenir un laboratoire de cuisine propre et fonctionnel.
• Collaborer activement avec l'équipe pour assurer un service efficace et harmonieux.

Rémunération et avantages

• Salaire brut : Mensuel de 2040.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Restauration

Contrat

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

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