Chef / Cheffe de cuisine (H/F) ou second

LE MOULIN DE MOUGINS; Mougins; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel recherche un(e) chef de cuisine ou second pour une prise de poste immédiate à Mougins. Le candidat idéal doit avoir au moins 5 ans d'expérience et être capable de gérer une brigade de 10 personnes. Une bonne connaissance des règles de qualité et de sécurité sont essentielles. Le poste propose un salaire net entre 3200 et 3500 euros.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en cuisine, essentielle pour le poste.
• Formation CAP, BEP ou équivalente en cuisine, impérative.

Responsabilités

• Commander les produits et réaliser les approvisionnements.
• Élaborer les menus en collaboration avec le responsable.
• Gérer une brigade de 10 salariés.

Connaissances

Contrôle des règles QHSSE

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP en cuisine

Description du poste

Offre n° 197MBSY
Chef / Cheffe de cuisine (H/F) ou second

Nous recherchons un(e) chef de cuisine pour ce restaurant traditionnel pour une prise de poste immédiate.

Missions :

• Commander les produits
• Réaliser les approvisionnements et organiser les denrées
• Élaborer les menus, cartes avec le responsable
• Gestion des plannings
• Respect HACCP
• Manager une brigade de 10 salariés(ées)
• Vous pouvez travailler en coupure
• 2 jours de repos à définir avec l'employeur
• Salaire : entre 3200 et 3500 euros net

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

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