Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

L'AMBA; Grosseto-Prugna; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant côtier recherche un Chef de cuisine H/F pour gérer une équipe et assurer la qualité du service des repas. Vous serez en charge de la gestion des stocks et des approvisionnements. Une expérience de 5 ans en cuisine est exigée. Contrat CDI, 42H/semaine, salaire à 3000 € net. Possibilité de logement.

Prestations

Possibilité de logement

Qualifications

• 5 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes.
• Gestion d'une équipe de 5 personnes.
• Participation à la création de la carte.

Connaissances

HACCP

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Overview

Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour notre restaurant de grillades et pizzas sur la plage d'Agosta. Prise de poste dès que possible.

Gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes - inventaires. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion d'une équipe de 5 personnes. Participation à la création de la carte. Une expérience significative sur un poste similaire est exigée pour ce poste. Vous assurez le service du midi ET du soir. 1 jour de repos/ semaine. Possibilité de logement.

Type de contrat et organisation

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 42H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Autre
• 3000 € net

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• HACCP Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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