Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

France Travail; Furiani; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration à Furiani recherche un Chef de cuisine passionné pour créer et gérer une offre salée. Vous serez responsable de la qualité, de l'organisation de la cuisine et du développement de l'identité culinaire. L'expérience en cuisine est essentielle. Le poste est en CDI, 35H/semaine, avec un salaire brut de 2500 Euros par mois.

Qualifications

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable.

Responsabilités

• Créer, organiser et piloter l'offre salée.
• Collaborer avec la direction et l'équipe de vente.
• Elaborer et renouveler la carte salée.
• Superviser et organiser la production en cuisine.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations.
• Gérer les approvisionnements et optimiser les coûts matières.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la créativité culinaire.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Overview

La Maison Becam ouvre sa nouvelle enseigne à Furiani et recherche des collaborateurs/rices passionné/es pour compléter son équipe.

Responsabilités

• En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la création, de l'organisation et du pilotage de l'offre salée (snacking, petite restauration, plats du jour).
• Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction et les équipes de vente pour proposer des recettes gourmandes et adaptées à notre clientèle.
• Elaborer et renouveler la carte salée (sandwichs, salades, plats préparés, soupes, etc.).
• Superviser et organiser la production en cuisine.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations.
• Gérer les approvisionnements et optimiser les coûts matières.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la créativité et au développement de l'identité culinaire de Maison Bécam.

Conditions

Type de contrat: CDI

Contrat travail – Durée du travail: 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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