Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

France Travail; Dole; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Dole recherche un chef de cuisine passionné en CDI pour gérer une cuisine en autonomie. Le candidat idéal doit avoir une expérience confirmée, d'excellentes compétences culinaires et une connaissance des normes HACCP. Le poste implique une supervision d'équipe et une qualité de service exceptionnelle. Salaire à convenir selon profil.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine en restaurant.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attention constante aux détails.
• Sens aigu du service client.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine.
• Concevoir des plats goûteux avec des produits frais.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.

Connaissances

Techniques culinaires

HACCP

Service client

Formation

CAP, BEP en Cuisine

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Overview

Nous recherchons un/une chef/cheffe de cuisine sérieux/se et passionné(e) en CDI 42h. Vous gérerez votre cuisine en toute autonomie.

Missions

• Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine
• Concevoir des plats goûteux avec des produits frais
• Être force de proposition pour l'élaboration de la carte des plats et des desserts
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis
• Assurer une gestion efficace des coûts et de l'approvisionnement
• Maintenir des normes élevées en matière de sécurité et d\'hygiène alimentaire
• Travailler en étroite collaboration avec l\'équipe de salle

Profil

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine en restaurant
• Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attention constante aux détails
• Sens aigu du service client

Expérience

• 3 An(s) - sur poste similaire
• Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine
• Cette formation est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

Autres informations

• Salaire à convenir selon le profil
• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 42 heures/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés