Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

LES VOILES; Aix-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie-pizzeria à Aix-les-Bains recherche un(e) employé(e) qualifié(e) pour intégrer une brigade de 6 personnes. Vous serez responsable de la préparation des plats et de l'organisation des plannings. Une solide expérience de 2 ans est indispensable. Les horaires sont en coupure avec 42 heures par semaine. Le salaire net proposé est de 3 000 €.

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable.
• Maîtrise des règles de sécurité et d'hygiène.
• Capacité d'anticiper et de s'organiser.

Responsabilités

• Intégrer une brigade de 6 personnes.
• Organiser les plannings de brigade.
• Respecter les exigences de la direction.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Overview

brasserie-pizzeria sur le Port d'Aix les Bains. Vous intégrez une brigade de 6 personnes. Activité en pleine saison : 400 couverts/jour en moyenne. Il s'agit d'être professionnel, soigneux et rigoureux pour respecter les exigences de la direction. Vous avez une réelle connaissance des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation. Vous êtes formé aux règles d'hygiène et aux normes de sécurité. Vous êtes capable d'anticiper et de vous organiser, de transmettre votre savoir-faire. Vous savez organiser les plannings de votre brigade. Horaires en coupure. Deux jours de congés par semaine. Salaire net : 3 000 €.

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 42H/semaine

Travail en horaires fractionnés

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

Brasserie de bord de lac à Aix-les-Bains, capacité 60 places intérieur et 140 extérieur, carte de brasserie plus pizzas. M. Ronnie ALLEMAND

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