Chef/Cheffe de Cuisine — Création & Leadership en Intérim

Saintext

Limoges

Sur place

EUR 29 000 - 40 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Le poste de Chef/Cheffe de cuisine en intérim à Limoges au sein de Saintext Intérim est destiné à un professionnel expérimenté. Vous concevrez des menus créatifs en fonction des saisons et des produits disponibles, et superviserez l'équipe de cuisine pour assurer une exécution fluide et le travail d'équipe.

Vous gérez les achats et les stocks en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, formerez le personnel et

Qualifications

Expérience d'au moins 4 ans dans un poste similaire.
Solides compétences en gestion de cuisine et créativité culinaire.
Excellente capacité de communication et bon esprit d'équipe.
Bon niveau d'organisation et attention aux détails pour garantir la qualité des plats.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

Concevoir et élaborer des menus créatifs en fonction des saisons et des produits disponibles.
Superviser l'équipe de cuisine, assurer une bonne communication et un travail d'équipe efficace.
Gérer les approvisionnements et les stocks en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir la qualité des plats et le respect des procédures.
Assurer la présentation des plats et veiller à la satisfaction des clients.
Participer à la gestion des coûts et à l'optimisation des ressources de la cuisine.