chef / cheffe d'équipe oeuvrant bio nettoyage scolaire

API Restauration; Nogent-sur-Marne; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en bionettoyage recherche un Chef d'équipe H/F pour un établissement scolaire à Nogent sur Marne. Vous serez responsable de l'encadrement de l'équipe de services hôteliers, en veillant à la qualité des prestations et en gérant les relations avec les clients. Une grande rigueur et des compétences en organisation sont requises, ainsi que la maîtrise des machines de nettoyage.

Qualifications

• Grand sens de l’organisation.
• Grande rigueur : respect des protocoles de bio-nettoyage, de la tenue et des attitudes en service.
• Maîtrise des machines auto-laveuse et mono-brosse.

Responsabilités

• Contrôler et manager l’équipe sur les prestations de bio-nettoyage.
• Assurer le suivi qualité du site et tenir le classeur de suivi de prestation.
• Gérer les commandes, la gestion économique et le suivi des stocks produits.

Connaissances

Organisation

Respect des protocoles

Maîtrise des machines de nettoyage

Description du poste

F iliale du groupe API RESTAURATION, ASH est spécialisée en bionettoyage et services hôteliers. (https://www.api-serviceshoteliers.com/)

Nous sommes une équipe de spécialistes intervenant exclusivement auprès d’établissements de santé, courts et longs séjours, ainsi que dans les établissements scolaires.

Nous recherchons un Chef d'équipe H / F pour un établissement scolaire situé à Nogent sur Marne (94).

Le (la) chef d’équipe encadre une équipe d’Agents des Services Hôteliers (A.S.H).

Son rôle est de :

• Contrôler et manager l’équipe sur les prestations suivantes :
• Bio-nettoyage & entretien des locaux administratifs et d’hébergement.
• Service des repas et plonge (selon les établissements).
• Réaliser des prestations comme défini dans la fiche de poste.
• Prendre le relai et éventuellement remplacer un agent absent ou une gouvernante.

Cette liste n’est pas exhaustive. En fonction du site, des missions complémentaires peuvent s’ajouter :

À cette liste : vérifier le service à table des convives, prise des températures des repas et frigos, etc.

Fonctions (variables en fonction du cahier des charges) :

• Faire appliquer le cahier des charges défini, assurer le suivi et l’entretien du parc matériel.
• Contrôler et manager l’équipe hôtellerie.
• Réaliser des tâches ouvrantes selon la fiche de poste et selon les consignes du responsable du secteur ou de la gouvernante.
• Élaborer les plannings et assurer les remplacements, former le personnel.
• Assurer le suivi qualité du site, tenir le classeur de suivi de prestation.
• Assurer la relation avec les interlocuteurs désignés de l’établissement.
• Gérer les commandes, la gestion économique et le suivi des stocks produits.
• Assurer les relations commerciales avec le client quant aux interventions réalisées et/ou apporter une assistance technique et conseiller pour définir les besoins et les programmes d'exécution.
• Comprendre des études complexes et diversifiées, posséder les connaissances et l’expérience nécessaires pour gérer et suivre les travaux et interventions, en recherchant des solutions adaptées pour que les travaux soient conformes aux objectifs et résultats attendus.
• Veiller à l’efficacité des travaux et moyens mis en place, encadrer des équipes lors d’opérations spécifiques ou interventions particulières, et mettre en place des moyens de contrôle de qualité adaptés.

Qualités requises

Qualités « techniques » :

• Grand sens de l’organisation.
• Grande rigueur : respect des protocoles de bio-nettoyage, de la tenue et des attitudes en service, respect des règles d'hygiène…
• Maîtrise des machines auto-laveuse et mono-brosse.
• Savoir nettoyer tout type de surface.