Chef Boulanger H/F

TN France; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique dans un établissement haut de gamme à Courchevel. En tant que cheffe pâtissière, vous serez responsable de la création de délices sucrés, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Ce poste vous offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, où votre créativité et votre passion pour la pâtisserie seront mises en avant. Avec un salaire compétitif et des avantages tels que le logement et une mutuelle, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent s'investir dans une carrière enrichissante au sein d'une collection renommée.

Prestations

Indemnités nourriture

Logement

Mutuelle

Repos deux jours par semaine

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum dans un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de préparation et cuisson en altitude.

Responsabilités

• Suivi de la réalisation et fabrication des pains et viennoiseries.
• Entretien du poste de travail selon les normes HACCP.
• Gestion de son Commis.

Connaissances

Techniques de pâtisserie

Organisation

Dynamisme

Esprit d'équipe

Formation

Diplôme en pâtisserie/boulangerie

Description du poste

Description du poste

Contrat

05. Saisonnier

Date de début du contrat

13/12/2024

Localisation

Courchevel, France

Description de la mission

Tanya est une jeune cheffe pâtissière gourmande, avide de découvertes et de voyages. D’un tempérament discret et passionné, elle puise dans ses différentes expériences une créativité sans limites.

De délicates surprises gourmandes attendent les hôtes de l'Apogée Courchevel.

Sous sa responsabilité, vos missions seront les suivantes :

1. Suivi de la réalisation et fabrication des pains, viennoiseries et pâtes
2. Approvisionnement, production
3. Entretien de votre poste de travail tout en respectant les standards, les procédures de production et les normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel
4. Gestion de son Commis

Cette liste est non exhaustive.

Avantages

Nous vous offrirons la rémunération suivante :

• Salaire de base : 2650 € bruts / mois
• Nourriture : Indemnités nourriture 182.60€
• Logement : oui
• Santé : mutuelle
• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires

Profil

Idéalement diplômé(e) en pâtisserie/boulangerie, vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
Vous êtes reconnu(e) pour votre minutie, votre organisation, votre dynamisme et votre esprit d’équipe.
Vous maîtrisez les techniques de préparations et cuissons en altitude.

Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Collection, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.