Chef Boucher - Responsable rayon boucherie & service client

Groupement Mousquetaires; Gaillac; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Intermarché recherche un responsable de rayon Boucherie pour diriger et animer une équipe composée de deux bouchers et d’un vendeur. Vous assurez la gestion du rayon, le service client, et l’application des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous développez une dynamique commerciale, veillez à éviter les ruptures et mettez en place des actions pour optimiser les marges. Vous valorisez les produits et vous impliquez dans l’animation locale.

Qualifications

• CAP boucherie requis, avec ou sans expérience.
• Maîtrise de la découpe et de la préparation de carcasses.
• Gestion des plannings et du cadre d’équipe pour assurer une ambiance de travail positive.

Responsabilités

• Gérer le rayon Boucherie et le rayon libre service.
• Assurer les commandes et le suivi des promotions.
• Veiller à l’hygiène et au respect des normes.
• Maintenir les taux de marge et limiter les pertes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Planification

Négociation

Formation

CAP boucherie

Description du poste

Intermarché recherche un responsable de rayon Boucherie pour diriger et animer une équipe composée de deux bouchers et d’un vendeur. Vous assurez la gestion du rayon, le service client, et l’application des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous développez une dynamique commerciale, veillez à éviter les ruptures et mettez en place des actions pour optimiser les marges. Vous valorisez les produits et vous impliquez dans l’animation locale.