Chef - Boucher H/F

Alphea Conseil; Gourin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de distribution alimentaire recherche un Boucher (H/F) qualifié et expérimenté dans le Morbihan. Vous serez en charge de la préparation des viandes, du conseil aux clients, et de la gestion des stocks. Le poste est en CDI à 36h45 par semaine avec une rémunération attractive. Si vous avez une formation CAP/BEP et une expérience de 2 à 3 ans, n'hésitez pas à postuler.

Prestations

Rémunération attractive

Mutuelle prise en charge à 70%

13ème mois

Avantages CSE

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience dans la boucherie, idéalement en GMS.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparation des viandes : découpe et désossage.
• Conseil et vente aux clients.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Animation du rayon avec promotions et présentations soignées.

Connaissances

Maîtrise de la découpe des viandes

Service client

Autonomie

Rigueur

Aisance relationnelle

Formation

CAP/BEP Boucherie ou équivalent

Description du poste

Vos missions

Vous êtes passionné par le métier de boucher et souhaitez intégrer une enseigne de proximité dynamique dans le Morbihan ?

Nous recrutons pour notre client, une enseigne de distribution alimentaire reconnue, un Boucher (H/F) qualifié et expérimenté pour compléter son équipe.

En tant que Boucher, vos principales missions incluront :

1. La préparation des viandes : découpe, désossage et préparation des pièces de viande (bœuf, veau, porc, agneau, volaille), en respectant les règles de l’art et les normes de l’enseigne. Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.
2. Le conseil et la vente : contact direct avec les clients pour conseiller sur les produits, modes de cuisson et recettes. Fidéliser la clientèle avec un service personnalisé et de qualité.
3. La gestion des stocks : gestion des stocks de viandes, approvisionnement régulier, rotation des produits, passation des commandes auprès des fournisseurs.
4. Le respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité : application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
5. La propreté du poste de travail et des équipements.
6. L’animation du rayon : présentation soignée des produits, mise en place d’animations commerciales (promotions, dégustations).

*Ce que propose mon client :

Poste à pourvoir rapidement en CDI, volume horaire de 36h45 par semaine (pas de travail les dimanches). Rémunération attractive selon profil, mutuelle prise en charge à 70 %, 13ème mois, avantages CSE.

*Processus de recrutement :

Entretien téléphonique pour un premier échange, puis entretien face à face avec Alicia pour évaluer compétences et adéquation, suivi d’un entretien final avec le client.

Le profil idéal

Nous recherchons un candidat passionné, répondant aux critères suivants :

• Formation : CAP/BEP Boucherie ou équivalent.
• Expérience : 2 à 3 ans dans la boucherie, idéalement en GMS.
• Compétences techniques : maîtrise de la découpe et préparation des viandes, connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
• Qualités relationnelles : sens du service client, autonomie, aisance relationnelle.
• Rigueur et organisation : gestion efficace de la production et des stocks, souci du détail.

Si vous êtes motivé, rigoureux et aimez le travail bien fait, nous serions ravis de recevoir votre candidature.